Η εκτροφή προβάτων σε άνοδο: τα τρίδυμα φέρνουν μια ανάσα φρέσκου αέρα στην περιοχή!

Η εκτροφή προβάτων σε άνοδο: τα τρίδυμα φέρνουν μια ανάσα φρέσκου αέρα στην περιοχή!

Ένα συναρπαστικό γεγονός κρύβεται πίσω από την εκτροφή προβάτων του Andreas Richter, ο οποίος με περηφάνια ανακοινώνει: «Εκτρέφουμε πρόβατα εδώ και πολλά χρόνια και με τα περίπου 30 ζώα μας μπορούμε πάντα να προμηθεύουμε τον πληθυσμό με φρέσκο ​​πρόβειο τυρί και άλλα προϊόντα σε όλη την περιοχή». Η οικογένεια είναι τώρα χαρούμενη για τον απροσδόκητο απόγονο τριδύμων της φυλής «Friesian-Lacaune». Αυτή η ποικιλόμορφη ράτσα προβάτων είναι γνωστή για την καλή ποιότητα κρέατος και υποστηρίζει τη βιώσιμη παραγωγή τροφίμων στην περιοχή, όπως π.χ. ΝΟΕΝ αναφέρθηκε.

Η εκτροφή προβάτων όχι μόνο διαδραματίζει κρίσιμο ρόλο στην παραγωγή τροφίμων στην Αυστρία, αλλά είναι επίσης ένας από τους κορυφαίους τομείς της κτηνοτροφίας παγκοσμίως. Η ζήτηση για κρέας και μαλλί υψηλής ποιότητας αυξάνεται ραγδαία, ειδικά σε χώρες όπως η Κίνα, η Αυστραλία και η Ινδία. Η σημασία αυτής της βιομηχανίας αντανακλάται και στους αριθμούς: μόνο η Κίνα διατηρεί πάνω από 140 εκατομμύρια πρόβατα. Η εκτροφή προβάτων δεν είναι μόνο οικονομική σημαντική, αλλά συμβάλλει επίσης στην ανάπτυξη των περιφερειακών παραδόσεων και τροφίμων, όπως σημειώνεται σε άρθρο Πληροφορίες για τον κήπο εξηγείται.

Το μέλλον της προβατοτροφίας

Η αειφορία και η καινοτομία είναι βασικές έννοιες στην εκτροφή προβάτων. Οι τοπικές φάρμες αναπαραγωγής, όπως αυτή του Andreas Richter, εργάζονται για να διευρύνουν συνεχώς τη γκάμα των προϊόντων τους και να προσφέρουν όχι μόνο φρέσκο ​​κρέας, αλλά και λιχουδιές όπως προϊόντα πρόβειου γάλακτος. Στην πραγματικότητα, η εκτροφή προβάτων κατατάσσεται ως η τρίτη σημαντική πηγή παραγωγής σε πολλές χώρες, υπογραμμίζοντας τη σημασία αυτής της κτηνοτροφίας με την επισιτιστική ασφάλεια. Η ανάπτυξη νέων μεθόδων αναπαραγωγής και η στοχευμένη επιλογή των φυλών διαδραματίζουν καθοριστικό ρόλο στην κάλυψη των αναγκών της αγοράς.