Revo Foods أحدث ثورة في التغذية: The Prime Cut موجود هنا!

Revo Foods أحدث ثورة في التغذية: The Prime Cut موجود هنا!

Sheffield, UK - اتخذت شركة REVO Foods في شركة Viennese Food Foods خطوة رائدة في النظام الغذائي للخضروات مع إدخال "The Prime Cut". وفقًا لـ

الاستدامة في التركيز

تدعم أهمية البروتين الفطري من خلال المعرفة من "الغذاء والتغذية: مسارات إلى مستقبل مستدام" في جامعة شيفيلد ، والتي حدثت في يوليو 2022. تشير الدراسات إلى أن السكان العالميين سوف ينموون إلى أكثر من 10 مليارات شخص بحلول عام 2050 ، مما يؤدي إلى زيادة الحاجة إلى البروتين. Loud Cambridge University Press تقدم البروتينات البديلة مثل Mykoprotein حلاً لهذا التحدي لأنها يمكن أن تزدهر ضمن الحدود البيئية.

يتميز البروتين الفطري بكثافة مغذية عالية ، غني بالبروتين والألياف ويحتوي على القليل من الدهون. يفي بمتطلبات "عالية في الألياف" وفقًا لإرشادات المملكة المتحدة والمفوضية الأوروبية. ويقرر أيضًا أن استبدال اللحم البقري بالبروتين الميكوبراني يساهم بشكل كبير في تقليل انبعاثات غازات الدفيئة.

إطلاق السوق

"The Prime Cut" في أبريل 2025 في العديد من منافذ المبيعات الأوروبية ، بما في ذلك Billa و Gurkerl.at و Kokku. لا يتم وضع المنتج على رف الخضار الكلاسيكي ، ولكنه يقع في مجال الطعام الوظيفي. يوضح هذا نهج Revo Foods للاتصال بجمهور أوسع لا يتكون فقط من النباتيين أو المرن.

يتم التأكيد على الإلحاح لحلول البقالة المستدامة بشكل أكبر من خلال تغير المناخ. According to Future Nutrition , alternative protein sources are crucial for an environmentally friendly nutrition. يرتبط تربية الحيوانات التقليدية بانبعاثات غازات الدفيئة العالية ، وتغيرات استخدام الأراضي واستهلاك المياه العالية. يمثل Mykoprotein خيارًا أكثر ملاءمة للبيئة.

مزيج من المزايا الصحية والوعي البيئي يجعل "The Prime Cut" خطوة واعدة في مستقبل التغذية. كحل بقالة للسكان المتزايدين ، يمكن أن يساعد في زيادة تناول الألياف وكذلك مواجهة تحديات إنتاج الغذاء الحديث.