Regional nydelse: Sådan bliver vildtkød til en feriedelikatesse!

Regional nydelse: Sådan bliver vildtkød til en feriedelikatesse!

Med julen lige om hjørnet, er forventningen til festlige menuer i de lokale køkkener i hovedstadsregionen Rhein-Neckar stigende. En helt særlig delikatesse, som mange familier kunne vælge i år, er egnsvildt fra Odenwald. Dette kød kommer fra naturen, hvor dyrene lever i deres naturlige habitat og spiser en kost fri for kunstige tilsætningsstoffer og antibiotika. Jagt på vilde dyr er ikke kun med til at regulere bestandene, men understøtter også miljøbeskyttelsen og sikrer korte transportruter, hvilket igen øger kvaliteten af ​​kødet. Interesserede kan finde information om køb af egnsvildt på MRN Nyheder.

I mellemtiden er den planlagte udvidelse af Wild-værket i Heidelberg på den politiske dagsorden. Planudvalget i Rhine-Neckar Metropolitan Region Association har enstemmigt besluttet at indlede en ændringsproces til regionplanen. Målet er at undersøge muligheden for at udvide Wild-Werke øst for A5 og en offentlig golfbane vest for dette område. Disse projekter er placeret i et regionalt grønt bælte, hvilket kan føre til mulige forstyrrelser. Borgmester Mörlein fra Eppelheim tilbød at dele handelsafgifterne fra fabriksudvidelsen med Heidelberg for at finde en fælles løsning. Dette samarbejde i hovedstadsregionen er afgørende for at sikre, at arbejdspladser bevares og skabes. Ifølge en rapport vedr Heidelberg byavis Eppelheims lokalråds holdning i denne sag følges med stor forventning.