Austrijsko meso za rezanje kobasica: regionalna provjera!

Austrijsko meso za rezanje kobasica: regionalna provjera!

Laimgrubengasse 10, 1060 Wien, Österreich - Na policama austrijskih supermarketa dolazi do zahvalnog razvoja u rezovima kobasica. Regionalna provjera udruženja u zemlji pokazala je da se meso iz Austrije koristi u 63% od 220 ispitanih sorti. Taj je rezultat ocijenjen kao pozitivan predsjednik Robert Pichler i pokazuje da potrošači sve više naglašavaju austrijske proizvode za kvalitetu, iako 27% proizvoda ima nejasno podrijetlo. Usporedba između maloprodaje hrane (LEH) i diskonata, u kojoj diskonti nude udio od 69% domaćeg mesa, posebno je zanimljiva, dok je u LEH -u 57%. href = "https://www.ots.at/presseaus-sung/ots_20241210_ots0063/regionalItaets-check-cuch-oesterreicches-fleisch-in-packen-wurstauftschte"> Ots.at .

Potrebna transparentnost

Unatoč zadovoljavajućim rezultatima, postoje zabrinutosti zbog malog broja proizvoda s AMA pečatom odobrenja, koji su samo 33%. "Proizvodi s AMA pečatom odobrenja zalažu se za kontroliranu kvalitetu, ali ovdje je očito vidljiv pritisak trgovine", rekao je Markus Lukas iz održivog stočarstva Austrija (NTö). Pored toga, udruga zahtijeva strogu provedbu ciljeva transparentnosti od strane Komisije EU-a kako bi stvorila jednolični sustav identifikacije za mesne proizvode, kako je namijenjeno u strategiji farme-fork, kao što je Spiegel.del.del.DE U vrijeme sve većih ekoloških izazova, AMA pečat odobrenja ostaje pouzdan partner za potrošače. Kako bi u budućnosti održao domaću proizvodnju konkurentna, Pichler zahtijeva da se trgovina mora više posvetiti pečatu odobrenja i podržati njegov razvoj.