Østrigsk kød til pølseudskæringer: En regional check!

Østrigsk kød til pølseudskæringer: En regional check!

Laimgrubengasse 10, 1060 Wien, Österreich - I hylderne i de østrigske supermarkeder er der en glædelig udvikling i pølseudskæringer. En regional kontrol af foreningen i landet viste, at kød fra Østrig bruges i 63% af de 220 sorter, der blev undersøgt. Dette resultat blev bedømt som positivt af formanden Robert Pichler og viser, at forbrugerne i stigende grad understreger de østrigske kvalitetsprodukter, skønt 27% af produkterne har en uklar oprindelse. Sammenligningen mellem fødevarebutikken (Leh) og rabatter, hvor rabatter tilbyder en andel af 69% indenlandsk kød, er især interessant, mens det er 57% hos Leh. href = "https://www.ots.at/presseaus-sung/ots_20241210_ots0063/regionalitaets-check-stuch-oesterreichisches-fleisch-in-packen-wurstauftschte"> ots.at .

gennemsigtighed krævet

På trods af de glædelige resultater er der bekymring for det lille antal produkter med AMA -godkendelsesforsegling, som kun er 33%. "Produkterne med AMA -godkendelsesforsegling står for kontrolleret kvalitet, men handelens pres er tydeligt tydeligt her," sagde Markus Lukas fra bæredygtigt dyrehold Østrig (NTö). Derudover opfordrer foreningen til en streng implementering af EU-Kommissionens gennemsigtighedsmål for at skabe et ensartet oprindelsesidentifikationssystem for kødprodukter, som er beregnet til strategi for gård til god, såsom spiegel.de

I tider med voksende økologiske udfordringer forbliver AMA -godkendelsesforseglingen en pålidelig partner for forbrugerne. For at holde den indenlandske produktion konkurrencedygtige i fremtiden kræver Pichler, at handelen skal være mere engageret i godkendelsesstemplet og støtte dens udvikling.