اللحوم النمساوية المخصصة للحوم الباردة: اختبار إقليمي!

اللحوم النمساوية المخصصة للحوم الباردة: اختبار إقليمي!

هناك تطور مشجع في مجال اللحوم الباردة على رفوف محلات السوبر ماركت النمساوية. وأظهر فحص إقليمي أجرته جمعية الاقتصاد الريفي أن 63% من الأصناف الـ 220 التي تم فحصها ثبت أنها تستخدم اللحوم القادمة من النمسا. وقد اعتبر رئيس مجلس الإدارة روبرت بيشلر هذه النتيجة إيجابية بشكل خاص، وتظهر أن المستهلكين يضعون قيمة متزايدة على المنتجات النمساوية عالية الجودة، على الرغم من أن 27% من المنتجات لها مصدر غير واضح. تعتبر المقارنة بين تجار تجزئة المواد الغذائية (LEH) ومتاجر التخفيضات مثيرة للاهتمام بشكل خاص، حيث يقدم تجار التخفيضات حصة 69% من اللحوم المحلية، في حين يقدم LEH 57%، حسبما أفادت التقارير. ots.at.

الشفافية مطلوبة

وعلى الرغم من النتائج الإيجابية، هناك مخاوف بشأن انخفاض عدد المنتجات الحاصلة على ختم موافقة AMA، والذي يبلغ 33٪ فقط. وأوضح ماركوس لوكاس من مؤسسة تربية الحيوانات المستدامة في النمسا (NTÖ) أن "المنتجات التي تحمل ختم الجودة AMA تعني الجودة الخاضعة للرقابة، ولكن الضغط التجاري واضح هنا". بالإضافة إلى ذلك، تدعو الجمعية إلى تنفيذ أكثر صرامة لأهداف الشفافية من قبل مفوضية الاتحاد الأوروبي من أجل إنشاء نظام موحد لوضع العلامات على منشأ منتجات اللحوم، على النحو المنصوص عليه في استراتيجية المزرعة إلى المائدة. spiegel.de أُبلغ.

في أوقات التحديات البيئية المتزايدة، يظل ختم الجودة AMA شريكًا جديرًا بالثقة للمستهلكين. ومن أجل الحفاظ على قدرة الإنتاج المحلي على المنافسة في المستقبل، يدعو بيشلر تجار التجزئة إلى أن يصبحوا أكثر التزامًا بختم الجودة ودعم تطويرها.