Nelegali ėrienos mėsa Vienoje: 150 kilogramų katastrofiškomis sąlygomis!

Nelegali ėrienos mėsa Vienoje: 150 kilogramų katastrofiškomis sąlygomis!

Wien-Favoriten, Österreich - 2025 m. Balandžio 17 d. Vienos miestas atliko keletą čekių kaip „Saugios Vienos 2025“ kampanijos „Saugi“ dalis. Ši priemonė buvo įvairių institucijų, įskaitant rinkos biurą (MA59), darbo rinkos tarnybą (AMS) ir Vienos policijos, bendradarbiavimas. Finansinės policijos pastaba paskatino patikrinti privatų namų ūkį, kai liudytojai pranešė apie galimą neteisėtą mėsos pardavimą.

Avarinės tarnybos aptiko apie 150 kilogramų ėriuko, kuris buvo gabenamas katastrofiškomis sąlygomis transporto priemonės bagažinėje. Tolesnė mėsa buvo rasta aptariamo namo rūsyje, kur mėsa buvo akivaizdžiai išardyta. Mėsa atsirado iš Vengrijos ribotos Soprono ploto ir tuo metu buvo daugiau nei 28 laipsnių Celsijaus temperatūra. Dėl higienos nuoskaudų visa mėsa buvo tinkamai išmesta.

teisinės priemonės ir higienos problemos

Atsakingam vyrui, be kita ko, dėl neteisėtų komercinių pratimų, higieninių nuoskaudų, neteisėto energijos trūkumo ir socialinės prievartos, buvo pateiktos kelios reklamos. Operacijų komandos vadovas Walteris Hillereris pabrėžė situacijos pavojų ir gyrė bendradarbiavimą su finansų policija tiriant bylą.

Panašus incidentas įvyko tik po dienos Vienos favorituose, kur buvusioje dailidėje buvo atidengtas nelegalus mėsininkas. Šiame naudojime buvo rasta trys nedeklaruojami darbuotojai. Tyrėjai nustatė rimtų higienos taisyklių ir maisto saugos pažeidimų. Keli šimtai kilogramų mėsos buvo laikomos nepriimtinomis sąlygomis labai apleistomis patalpomis, kai aušinimo galimybės nebuvo naudojamos. Šaldyta mėsa buvo atšildyta kaitinančiu patranka ir iš dalies laikoma tiesiai ant grindų, o tai pažeidžia pagrindinius higienos reikalavimus.

Teisinės sistemos sąlygos

ES higienos įstatymai yra privalomi visoms maisto įmonėms, kad užtikrintų rinkoje esančio maisto saugumą. Higienos reikalavimai nustatomi pagal ES reglamentus (EB) Nr. 852/2004 ir Nr. 853/2004, kuriuose taip pat apima darbuotojų riziką sveikatai ir maisto higieną. HACCP principams (pavojaus analizei ir kritinėms kontrolės taškams) reikia sistemingai identifikuoti ir išvengti rizikos gaminant maistą.

Dabartiniai nelegalios mėsos pardavimo atvejai ir susijusios higienos nuoskaudos iliustruoja skubų griežtos kontrolės poreikį ir laikantis maisto higienos taisyklių. Visų pirma, gyvūnų kilmės maisto produktų pardavimas iš nepatvirtintų bendrovių apsiriboja išskirtiniais atvejais, o visos įmonės yra įpareigotos atsakomybės už maisto saugą.

Higienos ir saugos taisyklių laikymasis yra labai svarbus siekiant apsaugoti vartotojų sveikatą. Atsižvelgiant į pakartotinius pažeidimus, kompetentingos valdžios institucijos turi vis labiau imtis priemonių, kad galėtų veikti prieš tokią neteisėtą veiklą ir nepaisyti maisto įstatymų taisyklių.