Illegális bárányhús Bécsben: 150 kiló katasztrofális körülmények között!

Illegális bárányhús Bécsben: 150 kiló katasztrofális körülmények között!

2025. április 17-én a bécsi város műveleti csapata számos ellenőrzést hajtott végre a „Safe Vienna 2025” biztonsági kampány részeként. Ez az intézkedés különböző intézmények, köztük a Piaci Hivatal (MA59), a Foglalkoztatási Szolgálat (AMS) és a bécsi rendőrség együttműködése volt. A pénzügyőrségtől kapott tipp egy magánháztartás ellenőrzéséhez vezetett, ahol a szemtanúk lehetséges illegális húsértékesítésről számoltak be.

A katasztrófavédelem egy jármű csomagtartójában mintegy 150 kilogramm bárányhúst fedezett fel, amelyet katasztrofális körülmények között szállítottak. További húst találtak a kérdéses ház pincéjében, ahol úgy tűnt, hogy a húst nem megfelelően vágták fel. A hús Sopron magyarországi tiltott területéről érkezett, és akkoriban 28 Celsius-fok feletti hőmérséklet volt. A higiéniai problémák miatt az összes húst megfelelően ártalmatlanították.

Jogi intézkedések és higiéniai problémák

A felelős férfi ellen több feljelentést is tettek, többek között jogosulatlan üzletvitel, higiéniai problémák, illegális energiakivonás és szociális juttatásokkal való visszaélés miatt. Walter Hillerer, az operatív csoport vezetője a helyzet veszélyét hangsúlyozta, és méltatta a pénzügyőrséggel való együttműködést az ügy megoldásában.

Hasonló eset történt alig egy nappal később Bécs-Favoritenben, ahol egy volt asztalosműhelyben illegális hentesüzletre bukkantak. A művelet során három illegális munkavállalót találtak. A nyomozók a higiéniai előírások és az élelmiszerbiztonság súlyos megsértését állapították meg. A súlyosan elhanyagolt helyiségekben több száz kilogramm húst tároltak elfogadhatatlan körülmények között, a hűtőberendezések kihasználatlansága mellett. A fagyasztott húst fűtőpisztollyal olvasztották fel, és néha közvetlenül a padlón tárolták, ami sérti az alapvető higiéniai követelményeket.

Jogi keretek

Az uniós higiéniai jogszabályok minden élelmiszeripari vállalatra kötelezőek a forgalomba hozott élelmiszerek biztonságának biztosítása érdekében. A higiéniai követelményeket a 852/2004/EK és a 853/2004/EK rendeletek határozzák meg, amelyek magukban foglalják a személyzet egészségügyi kockázatokkal és élelmiszer-higiéniával kapcsolatos képzését is. A HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) alapelvei megkövetelik a kockázatok szisztematikus azonosítását és elkerülését az élelmiszer-termelésben.

Az illegális húsértékesítés jelenlegi esetei és a kapcsolódó higiéniai problémák rávilágítanak a szigorú ellenőrzések és az élelmiszer-higiéniai előírások betartásának sürgősségére. Különösen a nem engedélyezett létesítményekből származó állati eredetű élelmiszerek értékesítése kivételes esetekre korlátozódik, és minden létesítménynek felelősséget kell vállalnia az élelmiszerbiztonságért.

A higiéniai és biztonsági előírások betartása kulcsfontosságú a fogyasztók egészségének védelme szempontjából. Tekintettel az ismétlődő jogsértésekre, az illetékes hatóságoknak fokozniuk kell az ilyen illegális tevékenységek és az élelmiszer-szabályozás be nem tartása elleni küzdelmet.