Ulovligt lammekød i Wien: 150 kilo under katastrofale forhold!

Ulovligt lammekød i Wien: 150 kilo under katastrofale forhold!

Wien-Favoriten, Österreich - Den 17. april 2025 gennemførte byen Wien flere kontroller som en del af den "Safe Wien 2025" sikkerhedskampagne. Denne foranstaltning var et samarbejde mellem forskellige institutioner, herunder markedskontoret (MA59), arbejdsmarkedsservicen (AMS) og Wien -politiet. En note fra det finansielle politi førte til at kontrollere en privat husstand, da øjenvidner rapporterede om mulig ulovligt kødsalg.

De nødsituationer, der blev opdaget omkring 150 kg lam, som blev transporteret under katastrofale forhold i bagagerummet på et køretøj. Yderligere kød blev fundet i kælderen i det pågældende hus, hvor kødet åbenbart var adskilt. Kødet kom fra det ungarske begrænsede område af soprone og havde på det tidspunkt en temperatur på over 28 grader Celsius. På grund af de hygiejniske klager blev hele kødet korrekt bortskaffet.

Juridiske foranstaltninger og hygiejneproblemer

Flere reklamer blev indgivet mod den ansvarlige mand, blandt andet på grund af uautoriseret kommerciel øvelse, hygiejniske klager, ulovlig energiforberedelse og socialt misbrug. Walter Hillerer, leder af teamet af operationer, understregede faren for situationen og roste samarbejdet med det økonomiske politi, når han undersøgte sagen.

En lignende hændelse fandt sted kun en dag senere i Wien -favoritter, hvor en ulovlig slagter blev afdækket i et tidligere tømrerarbejde. Tre ikke -erklærede arbejdstagere blev fundet i denne brug. Efterforskerne fandt alvorlige krænkelser af hygiejneforskrifter og fødevaresikkerhed. Flere hundrede kg kød blev opbevaret under afviselige forhold i de stærkt forsømte lokaler, hvorved afkølingsmulighederne ikke blev brugt. Frosset kød blev optøet med en opvarmningskanon og opbevaret delvist direkte på gulvet, hvilket krænker de grundlæggende hygiejnebehov.

juridiske rammer Betingelser

EU -hygiejne -loven er bindende for alle fødevarevirksomheder for at sikre sikkerheden ved den mad, der er placeret på markedet. Hygiejniske krav bestemmes i henhold til EU -reglerne (EC) nr. 852/2004 og nr. 853/2004, som også inkluderer uddannelse af personale i sundhedsrisici og fødevarehygiejne. Principperne for HACCP (fareanalyse og kritiske kontrolpunkter) kræver systematisk identifikation og undgåelse af risici i fødevareproduktionen.

De aktuelle hændelser med ulovligt kødsalg og de tilhørende hygiejniske klager illustrerer det presserende behov for strenge kontroller og overholdelse af reglerne for fødevarehygiejne. Især er salget af fødevarer af dyrs oprindelse fra ikke -godkendte virksomheder begrænset til ekstraordinære sager, og alle virksomheder er forpligtet til ansvar for fødevaresikkerhed.

Overholdelse af hygiejne- og sikkerhedsbestemmelser er afgørende for at beskytte forbrugernes sundhed. I betragtning af de gentagne overtrædelser skal de kompetente myndigheder i stigende grad træffe foranstaltninger til at handle mod sådanne ulovlige aktiviteter og se bort fra reglerne for fødevarelovgivning.