Nelegální jehněčí maso ve Vídni: 150 kilogramů za katastrofických podmínek!

Nelegální jehněčí maso ve Vídni: 150 kilogramů za katastrofických podmínek!

Wien-Favoriten, Österreich - Dne ​​17. dubna 2025 provedl město Vídeň několik kontrol v rámci bezpečnostní kampaně „Bezpečné Vídeň 2025“. Toto opatření bylo spolupráce mezi různými institucemi, včetně tržního úřadu (MA59), práce na trhu práce (AMS) a vídeňské policie. Poznámka finanční policie vedla ke kontrole soukromé domácnosti, když očití svědci vykázali možný nelegální prodej masa.

pohotovostní služby objevily kolem 150 kilogramů jehněčího, které byly přepravovány za katastrofických podmínek v kufru vozidla. Další maso bylo nalezeno v suterénu dotyčného domu, kde bylo maso zjevně rozebráno. Maso pocházelo z maďarské omezené oblasti sopronu a v té době mělo teplotu přes 28 stupňů Celsia. Vzhledem k hygienickým stížnostem bylo celé maso řádně zlikvidováno.

Právní opatření a hygienické problémy

Několik reklam bylo podáno proti odpovědnému člověku, mimo jiné kvůli neoprávněnému komerčnímu cvičení, hygienickým stížnostem, nelegální deprivaci energie a sociálnímu zneužívání. Walter Hillerer, vedoucí týmu operací, zdůraznil nebezpečí situace a při vyšetřování případu ocenil spolupráci s finanční policií.

Podobný incident se vyskytl teprve o den později ve Vídni oblíbených, kde byl v bývalé tesařství odhalen nelegální řezník. V tomto použití byli nalezeni tři nehlášení pracovníci. Vyšetřovatelé zjistili vážná porušení hygienických předpisů a bezpečnosti potravin. Několik set kilogramů masa bylo v silně opomíjených prostorách skladováno za nepřípustných podmínek, přičemž možnosti chlazení nebyly použity. Zmrazené maso bylo rozmrazeno topným dělem a částečně uloženo přímo na podlaze, což porušuje základní požadavky na hygienu.

Podmínky právního rámce

Zákon o hygieně EU je pro všechny potravinářské společnosti závazné k zajištění bezpečnosti potravin umístěných na trhu. Hygienické požadavky jsou stanoveny podle předpisů EU (ES) č. 852/2004 a č. 853/2004, které zahrnují také školení zaměstnanců v oblasti zdravotních rizik a hygieny potravin. Principy HACCP (analýza rizik a kritických kontrolních bodů) vyžadují systematickou identifikaci a vyhýbání se rizikům při výrobě potravin.

Současné incidenty nezákonného prodeje masa a souvisejících hygienických stížností ilustrují naléhavou potřebu přísných kontrol a dodržování předpisů pro hygienu potravin. Zejména prodej potravin o původu zvířat od společností nesložených společností je omezen na výjimečné případy a všechny společnosti jsou povinny odpovědnost za bezpečnost potravin.

Dodržování předpisů hygieny a bezpečnosti je zásadní pro ochranu zdraví spotřebitelů. S ohledem na opakovaná porušení musí kompetentní úřady stále více přijmout opatření k jednání proti takovým nezákonným činnostem a ignorování předpisů o potravinových právech.