Domači limonin zvitek: Tako deluje osvežujoči recept!

Limonin zvitek je priljubljen recept za ljubitelje sladkega zoba in torte, ki je prepričljiv tako s svojim osvežujočim okusom kot tudi privlačnim videzom. V zadnjih nekaj dneh je bil recept deljen v različnih različicah v spletnih šolah in blogih.

Podroben vodnik za proizvodnjo limoninega zvitka je objavil Sestavine in priprava

Biscuitroulade je sestavljen iz 4 jajc, 100 g sladkorja, 70 g moke in 30 g moči ter olja. Najprej se jajca ločita, jajčni rumenjak postane tretjina sladkorja, beljakovine pa z dvema tretjinami sladkorja in ščepcem soli. Obe masi se mešata skupaj, preden se mešanica moke trdnosti podlaga in olje meša.

Še en recept za limonin zvitek piškotov je mogoče najti na Marcel Paa . Tu se uporablja tudi okrasna masa, ki je sestavljena iz mehkega masla, barvanja hrane, sladkorja, beljakovin in bele moke. Priprava je zelo podobna receptu s televizije BR, pri čemer so podani dodatni časi priprave in prehranske vrednosti.

Za polnjenje obeh različic se uporablja mešanica mascarpone, smetane, vanilijevega sladkorja, pa tudi sok in skledo limone. Rezultat je zračna in sadna vloga, ki jo lahko postrežemo tako sveže kot pri praznikih.

Recepti obeh virov ponujajo dobro osnovo za kuharje, ki želijo preizkusiti svojo spretnost pri peki in obljubljajo okusen rezultat.