Domowa bułka cytrynowa: tak działa przepis na orzeźwienie!

Bułka cytrynowa to popularny przepis wśród miłośników słodyczy i ciast, który zachwyca zarówno orzeźwiającym smakiem, jak i atrakcyjnym wyglądem. W ostatnich dniach przepis w różnych wersjach udostępniany był w internetowych szkołach gotowania i na blogach.

Szczegółową instrukcję wykonania bułki cytrynowej przekazała firma Telewizja BR opublikowany. Bułka przygotowywana jest z mieszanki dekoracyjnej, która zawiera cukier puder, mąkę, białko jaja i masło. Ta mieszanina jest barwiona różnymi barwnikami spożywczymi i natryskiwana na papier do pieczenia, aby uzyskać typowy wygląd.

Składniki i przygotowanie

Rolada biszkoptowa składa się z 4 jajek, 100 g cukru, 70 g mąki, 30 g mąki skrobiowej i oleju. Najpierw oddziela się jajka, żółtko ubija się z jedną trzecią cukru, a białko z dwiema trzecimi cukru i szczyptą soli. Obie mieszaniny miesza się razem, a następnie dodaje mieszaninę mąki i skrobi i olej.

Kolejny przepis na bułkę z biszkoptem cytrynowym znajdziesz na stronie Marcel Paa. Wykorzystuje się tu także masę dekoracyjną, w skład której wchodzi miękkie masło, barwnik spożywczy, cukier, białko jaja i biała mąka. Przygotowanie jest bardzo podobne do przepisu z telewizji BR, chociaż podany jest tu również czas przygotowania i wartości odżywcze.

Do nadzienia obu wersji używa się mieszanki mascarpone, śmietanki, cukru waniliowego oraz soku i skórki z cytryny. Rezultatem jest przewiewna i owocowa bułka, którą można podawać na świeżo lub podczas uroczystości.

Przepisy z obu źródeł stanowią dobrą podstawę dla szefów kuchni, którzy chcą sprawdzić swoje umiejętności pieczenia i obiecać pyszne rezultaty.