Skanūs blynai: kaip sukurti tobulą receptą!

Skanūs blynai: kaip sukurti tobulą receptą!

Gardžių blynų gaminimas pasiekia naujas aukštumas! 2025 m. vasario 13 d. ORF laidoje „Steiermark Today“ pranešė, kaip paruošti šiuos tradicinius austriškus blynus su specialiu įdaru. Išverdama lygi tešla, į kurią įpilama jautienos filė, saldžios garstyčios ir šviežių mairūnų. Iš šio derinio gaminami gardūs vyniotiniai, kurie kepami karštame aliejuje – skanėstas, kuris ne tik atrodo, bet ir yra puikaus skonio!

Optimaliam tešlos paruošimui rekomenduojame slaptą receptą iš Chefkoch.de. Dubenyje sumaišykite miltus, pieną, grietinėlę, kiaušinius, druską, cukrų ir aliejų, kad susidarytų plona tešla. Svarbi taisyklė: po paruošimo tešla turi pailsėti bent valandą, kad ji įgautų reikiamą konsistenciją ir iškepusi taptų idealiai plona. Pagal receptą, kurio skersmuo 15 cm, pagaminama apie 20 blynų, kurie puikiai tiks bet kokiai progai – ar tai būtų saldus desertas, ar kaip pikantiškas užkandis, pvz. Chefkoch.de paaiškino.

Ši institucinė aprėptis ir populiarus receptas kartu suteikia puikią galimybę pakelti blynų kepimo meną į naują lygį. Mėgaukitės gardžiu tradicijų ir kulinarinių įgūdžių deriniu, kuris apsuks galvą tiek televizijoje, tiek namų virtuvėje!