Pancake deliziosi: come creare la ricetta perfetta!

Pancake deliziosi: come creare la ricetta perfetta!

Preparare deliziosi pancake raggiunge nuove vette! Il 13 febbraio 2025 l'ORF ha riferito nel programma “Steiermark Today” su come preparare queste tradizionali frittelle austriache con un ripieno speciale. Si cuoce un impasto liscio che viene poi farcito con filetto di manzo, senape dolce e maggiorana fresca. Da questa combinazione si ottengono poi deliziosi panini fritti in olio bollente: una delizia non solo bella da vedere ma anche gustosa!

Per una preparazione ottimale dell'impasto consigliamo la ricetta segreta di Chefkoch.de. Si tratta di mescolare in una ciotola farina, latte, panna, uova, sale, zucchero e olio fino a creare un impasto sottile. Una regola importante: Dopo la preparazione, l'impasto deve riposare almeno un'ora affinché acquisisca la giusta consistenza e diventi perfettamente sottile una volta cotto. Con un diametro di 15 cm si ottengono circa 20 pancake con un diametro di 15 cm, ideali per ogni occasione, sia per un dessert dolce che per uno spuntino salato, come Chefkoch.de spiegato.

Questa copertura istituzionale e la ricetta popolare insieme offrono una squisita opportunità per portare l'arte della cottura dei pancake a un nuovo livello. Godetevi una deliziosa combinazione di tradizione e abilità culinaria che farà girare la testa sia in televisione che nella cucina di casa!