Jamie Oliver kończy 50 lat: od niepowodzenia szkolnego do ikony kuchni!

Jamie Oliver kończy 50 lat: od niepowodzenia szkolnego do ikony kuchni!

27 maja 2025 roku Jamie Oliver, znany na całym świecie telewizyjny szef kuchni, będzie obchodził swoje 50. urodziny. Droga tam była pełna wzlotów i upadków. Oliver, który w szkole zmagał się z dysleksją, już w młodym wieku zafascynował się kuchnią. Jako dziecko pomagał w pizzerii swoich rodziców w Essex i odkrył swój talent, zwłaszcza gdy przygotowywał pieczeń na obiad i był chwalony przez ojca. Przełom w jego karierze nastąpił, gdy ekipa telewizyjna odkryła go podczas kręcenia zdjęć w restauracji.

W 1999 roku Jamie Oliver rozpoczął swój pierwszy program kulinarny „The Naked Chef” w BBC. Program szybko uczynił go ulubieńcem publiczności, a jego zrelaksowany sposób bycia i nieskomplikowane przepisy przyciągnęły szeroką publiczność. Pierwsze notatki robił na podkładkach pod piwo, a na flecie prostym podyktował swoją pierwszą książkę kucharską. Ta kreatywność pozwoliła mu stać się fenomenem medialnym i markowym, reprezentującym dziś nie tylko produkty i naczynia kuchenne, ale także cele polityczne, takie jak poprawa posiłków w szkołach i wprowadzenie podatku od cukru w ​​Wielkiej Brytanii.

Wyzwania sieci restauracji

Ostatnie lata nie były jednak łatwe dla Olivera. W maju 2019 roku jego grupa restauracyjna musiała ogłosić upadłość. Doprowadziło to do zamknięcia 25 restauracji, w tym znanych marek, takich jak Jamie's Italian i Barbecoa, oraz utraty około 1000 miejsc pracy. Pomimo tych niepowodzeń Oliver jest wdzięczny za wsparcie swoim pracownikom i dostawcom, jednocześnie ubolewając nad trudną sytuacją. Obecnie w Wielkiej Brytanii otwarte są tylko trzy restauracje tej firmy, ponad 22 lokalizacje zostały zamknięte, a 1000 miejsc pracy jest zagrożonych.

Oprócz wyzwań związanych ze swoją siecią restauracji Oliver musi stawić czoła spadającej sprzedaży na głównych ulicach Wielkiej Brytanii, co przyczynia się również do zamykania innych lokali gastronomicznych. Według PricewaterhouseCoopers w Wielkiej Brytanii codziennie zamykanych jest 16 sklepów, co pogarsza sytuację.

Spojrzenie na 20 lat Jamiego Olivera

Niemniej jednak Jamie Oliver pozostaje dominującą twarzą w kulinarnym krajobrazie. Premiera „Nagiego szefa kuchni” odbyła się 20 lat temu. Spektakl zrewolucjonizował gotowanie, pokazując, że może wzbogacić życie społeczne. Szef kuchni Samin Nosrat podkreśla, że ​​wczesne sezony „Nagiego szefa kuchni” pomogły w udostępnieniu gotowania każdemu. Oliver zachęcał w szczególności młodych mężczyzn do wzięcia odpowiedzialności za gotowanie i kwestionowania ról związanych z płcią, co kiedyś skłoniło wielu mężczyzn do pozostawienia zadań kuchennych swoim partnerom.

Podsumowując, Jamie Oliver jest wybitnym przykładem tego, jak pasja i zaangażowanie w kuchni mogą mieć znaczenie zarówno prywatne, jak i polityczne. W swoje 50. urodziny wspomina imponującą karierę, wciąż pracując nad udostępnieniem wszystkim zdrowych, domowych posiłków.