Jamie Oliver napunio 50: od školskog neuspjeha do ikone kuhinje!

Jamie Oliver napunio 50: od školskog neuspjeha do ikone kuhinje!

27. svibnja 2025. Jamie Oliver, međunarodno poznati TV kuhar, proslavit će svoj 50. rođendan. Put je tamo bio pun uspona i padova. Oliver, koji se u školi borio s disleksijom, u ranoj je dobi razvio strast prema kuhinji. Kao dijete pomagao je u pizzeriji svojih roditelja u Essexu i otkrio svoj talent, posebno kada je pripremao pečenje za večeru i bio pohvaljen od oca. Proboj mu je došao kada ga je otkrila televizijska ekipa dok je snimao u restoranu.

Godine 1999. Jamie Oliver pokrenuo je svoju prvu kuharsku emisiju s "Golim kuharom" na BBC-u. Emisija ga je brzo učinila miljenikom publike, a svojom opuštenošću i jednostavnim receptima privukla je široku publiku. Svoje prve bilješke napravio je na podmetačima za pivo, a svoju prvu kuharicu diktirao je na blok flautu. Ta mu je kreativnost omogućila da postane medijski i brend fenomen, danas predstavljajući ne samo proizvode i posuđe, već i političke ciljeve poput poboljšanja školskih obroka i uvođenja poreza na šećer u Ujedinjenom Kraljevstvu.

Izazovi lanca restorana

Međutim, posljednjih nekoliko godina Oliveru nije bilo lako. U svibnju 2019. njegova grupa restorana morala je podnijeti zahtjev za stečaj. To je dovelo do zatvaranja 25 restorana, uključujući poznata imena kao što su Jamie's Italian i Barbecoa, i gubitka oko 1000 radnih mjesta. Unatoč ovim neuspjesima, Oliver je zahvalan na potpori svojih zaposlenika i dobavljača, a žali zbog teške situacije. Trenutno su u Ujedinjenom Kraljevstvu otvorena samo tri njegova restorana, dok su više od 22 lokacije zatvorene, a 1000 radnih mjesta je ugroženo.

Osim izazova s ​​lancem restorana, Oliver se suočava s padom prodaje na glavnim britanskim ulicama, što također pridonosi zatvaranju drugih ugostiteljskih objekata. Prema PricewaterhouseCoopers, 16 trgovina se zatvara svaki dan u Velikoj Britaniji, što pogoršava situaciju.

Pogled na 20 godina Jamieja Olivera

Unatoč tome, Jamie Oliver ostaje lice koje definira kulinarstvo. “Goli kuhar” premijerno je prikazan prije 20 godina. Emisija je revolucionirala kuhanje pokazujući da može obogatiti društveni život. Chef Samin Nosrat ističe da su prve sezone Golog kuhara pomogle da kuhanje postane dostupno svima. Oliver je posebno poticao mladiće da preuzmu odgovornost u kuhanju i da preispitaju rodne uloge koje su nekoć navele mnoge muškarce da kuhinjske poslove prepuste svojim partnericama.

Ukratko, Jamie Oliver je izvanredan primjer kako strast i predanost u kuhinji mogu imati i privatnu i političku težinu. Na svoj 50. rođendan osvrće se na impresivnu karijeru dok nastavlja raditi na tome da zdrava, domaća jela učini dostupnima svima.