Jamie Oliver saab 50-aastaseks: kooli ebaõnnestumisest köögiikooniks!

Jamie Oliver saab 50-aastaseks: kooli ebaõnnestumisest köögiikooniks!

27. mail 2025 tähistab oma 50. sünnipäeva rahvusvaheliselt tuntud telekokk Jamie Oliver. Tee sinna oli täis tõuse ja mõõnasid. Koolis düsleksiaga võidelnud Oliveris tekkis juba varakult kirg köögi vastu. Lapsena aitas ta Essexis oma vanemate pitsabaaris ja avastas oma ande, eriti kui valmistas praeõhtusööki ja sai isa kiita. Tema läbimurre saabus siis, kui telemeeskond avastas ta restoranis filmimise ajal.

1999. aastal alustas Jamie Oliver oma esimest kokandussaadet saates "The Naked Chef" BBC-s. Saade tegi temast kiiresti publiku lemmiku, oma pingevaba käitumise ja lihtsate retseptidega köitis laia publikut. Esimesed märkmed tegi ta õllemattide peale ja dikteeris plokkflöödiga oma esimese kokaraamatu. See loovus võimaldas tal saada meedia- ja brändinähtuseks, mis täna esindab mitte ainult tooteid ja kööginõusid, vaid ka poliitilisi põhjuseid, nagu koolitoidu parandamine ja suhkrumaksu kehtestamine Ühendkuningriigis.

Restoraniketi väljakutsed

Viimased aastad pole aga Oliveri jaoks kerged olnud. 2019. aasta mais pidi tema restoranigrupp esitama pankrotiavalduse. Selle tulemusel suleti 25 restorani, sealhulgas tuntud nimed nagu Jamie's Italian ja Barbecoa, ning kaotati umbes 1000 töökohta. Nendele tagasilöökidele vaatamata on Oliver tänulik oma töötajate ja tarnijate toetuse eest, samas kahetsedes keerulist olukorda. Praegu on Ühendkuningriigis avatud vaid kolm selle restorani, samas kui enam kui 22 asukohta on suletud ja 1000 töökohta on ohus.

Lisaks väljakutsetele oma restoraniketi ees seisab Oliver Suurbritannia peatänavatel langev müük, mis aitab kaasa ka teiste söögikohtade sulgemisele. PricewaterhouseCoopersi andmetel suletakse Ühendkuningriigis iga päev 16 kauplust, mis muudab olukorra hullemaks.

Pilk Jamie Oliveri 20. aastast

Sellest hoolimata jääb Jamie Oliver kulinaarsel maastikul määravaks näoks. “Alasti kokk” esilinastus 20 aastat tagasi. Saade muutis toiduvalmistamise pöörde, näidates, et see võib rikastada seltsielu. Peakokk Samin Nosrat rõhutab, et The Naked Chefi varased hooajad aitasid muuta toiduvalmistamise kõigile kättesaadavaks. Oliver julgustas eriti noori mehi võtma vastutust toiduvalmistamises ja seadma kahtluse alla soorollid, mille tõttu paljud mehed jätsid köögitöö oma partneritele.

Kokkuvõtlikult võib öelda, et Jamie Oliver on suurepärane näide sellest, kuidas kirel ja pühendumisel köögis võib olla nii era- kui ka poliitiline kaal. Oma 50. sünnipäeval vaatab ta tagasi muljetavaldavale karjäärile, jätkates tööd selle nimel, et tervislikud kodused toidud oleksid kõigile kättesaadavad.