Джейми Оливър става на 50: от провал в училище до икона в кухнята!

Джейми Оливър става на 50: от провал в училище до икона в кухнята!

На 27 май 2025 г. Джейми Оливър, световноизвестният телевизионен готвач, ще отпразнува своя 50-ти рожден ден. Пътят до там беше пълен с изкачвания и спускания. Оливър, който се бореше с дислексия в училище, разви страст към кухнята в ранна възраст. Като дете той помага в пицарията на родителите си в Есекс и открива таланта си, особено когато приготвя печено вечеря и е похвален от баща си. Пробивът му идва, когато е открит от телевизионен екип, докато снима в ресторант.

През 1999 г. Джейми Оливър стартира първото си готварско шоу с „Голият готвач“ по BBC. Шоуто бързо го превърна в любимец на публиката, със своя спокоен маниер и неусложнени рецепти, които привлякоха широка публика. Прави първите си бележки върху подложки за бира и диктува първата си готварска книга с магнетофон. Тази креативност му позволява да се превърне в медиен и бранд феномен, като днес представлява не само продукти и съдове за готвене, но и политически каузи като подобряване на училищното хранене и въвеждане на данък върху захарта в Обединеното кралство.

Предизвикателствата на веригата ресторанти

Последните години обаче не бяха лесни за Оливър. През май 2019 г. неговата ресторантьорска група трябваше да подаде молба за банкрут. Това доведе до затварянето на 25 ресторанта, включително известни имена като Jamie's Italian и Barbecoa, и загубата на около 1000 работни места. Въпреки тези неуспехи Оливър е благодарен за подкрепата на своите служители и доставчици, като същевременно съжалява за трудната ситуация. В момента само три от ресторантите му остават отворени в Обединеното кралство, докато над 22 места са затворени и 1000 работни места са изложени на риск.

В допълнение към предизвикателствата с неговата верига ресторанти, Оливър е изправен пред спадащи продажби по главните британски улици, което също допринася за затварянето на други заведения за хранене. Според PricewaterhouseCoopers 16 магазина затварят всеки ден в Обединеното кралство, което влошава ситуацията.

Поглед към 20-те години на Джейми Оливър

Въпреки това, Джейми Оливър остава определящо лице в кулинарния пейзаж. Премиерата на "Голият готвач" е преди 20 години. Шоуто направи революция в кулинарията, като показа, че може да обогати социалния живот. Главният готвач Самин Носрат подчертава, че ранните сезони на Голия готвач помогнаха готвенето да стане достъпно за всички. Оливър насърчи по-специално младите мъже да поемат отговорност в готвенето и да поставят под въпрос ролите на половете, които някога са карали много мъже да оставят кухненските задачи на своите партньори.

В обобщение, Джейми Оливър е изключителен пример за това как страстта и ангажираността в кухнята могат да имат както лична, така и политическа тежест. На 50-ия си рожден ден той се обръща назад към впечатляващата си кариера, докато продължава да работи, за да направи здравословни, домашно приготвени ястия достъпни за всички.