جيمي أوليفر يبلغ من العمر 50 عامًا: من الفشل المدرسي إلى أيقونة المطبخ!

جيمي أوليفر يبلغ من العمر 50 عامًا: من الفشل المدرسي إلى أيقونة المطبخ!

في 27 مايو 2025، سيحتفل جيمي أوليفر، الشيف التلفزيوني الشهير عالميًا، بعيد ميلاده الخمسين. كان الطريق هناك مليئًا بالصعود والهبوط. أوليفر، الذي كان يعاني من عسر القراءة في المدرسة، طور شغفه بالمطبخ في سن مبكرة. عندما كان طفلاً، ساعد في مطعم البيتزا الخاص بوالديه في إسيكس واكتشف موهبته، خاصة عندما قام بإعداد عشاء مشوي وأشاد به والده. جاءت انطلاقته عندما اكتشفه طاقم تلفزيوني أثناء التصوير في أحد المطاعم.

في عام 1999، بدأ جيمي أوليفر أول برنامج طبخ له مع برنامج The Naked Chef على قناة بي بي سي. سرعان ما جعله العرض مفضلاً لدى الجمهور، بفضل أسلوبه المريح ووصفاته غير المعقدة التي تجتذب جمهورًا واسعًا. قام بتدوين ملاحظاته الأولى على حصائر البيرة وأملى كتاب الطبخ الأول الخاص به باستخدام جهاز تسجيل. سمح له هذا الإبداع بأن يصبح ظاهرة إعلامية وعلامة تجارية، حيث لا يمثل اليوم المنتجات وأدوات الطهي فحسب، بل يمثل أيضًا القضايا السياسية مثل تحسين الوجبات المدرسية وفرض ضريبة على السكر في المملكة المتحدة.

تحديات سلسلة المطاعم

ومع ذلك، فإن السنوات القليلة الماضية لم تكن سهلة بالنسبة لأوليفر. وفي مايو 2019، اضطرت مجموعة المطاعم الخاصة به إلى إعلان إفلاسها. وأدى ذلك إلى إغلاق 25 مطعمًا، بما في ذلك أسماء مألوفة مثل Jamie's Italian وBarbecoa، وخسارة حوالي 1000 وظيفة. وعلى الرغم من هذه النكسات، فإن أوليفر يشعر بالامتنان لدعم موظفيه ومورديه، بينما يأسف على الوضع الصعب. وفي الوقت الحالي، لا تزال ثلاثة من مطاعمها فقط مفتوحة في المملكة المتحدة، في حين تم إغلاق أكثر من 22 موقعًا وتعرضت 1000 وظيفة للخطر.

بالإضافة إلى التحديات التي تواجهها سلسلة مطاعمه، يواجه أوليفر انخفاضًا في المبيعات في الشوارع الرئيسية في بريطانيا، مما يساهم أيضًا في إغلاق مؤسسات تناول الطعام الأخرى. ووفقا لشركة برايس ووترهاوس كوبرز، فإن 16 متجرا تغلق أبوابها يوميا في المملكة المتحدة، مما يجعل الوضع أسوأ.

نظرة على 20 عاما من جيمي أوليفر

ومع ذلك، يظل جيمي أوليفر وجهًا مميزًا في مشهد الطهي. تم عرض فيلم "The Naked Chef" لأول مرة منذ 20 عامًا. أحدث العرض ثورة في الطبخ من خلال إظهار أنه يمكن أن يثري الحياة الاجتماعية. يسلط الشيف سمين نصرت الضوء على أن المواسم الأولى لمسلسل The Naked Chef ساعدت في جعل الطبخ في متناول الجميع. شجع أوليفر الشباب على وجه الخصوص على تحمل المسؤولية في الطبخ والتشكيك في أدوار الجنسين التي دفعت العديد من الرجال في السابق إلى ترك مهام المطبخ لشركائهم.

باختصار، يعد جيمي أوليفر مثالًا بارزًا على كيف يمكن للعاطفة والالتزام في المطبخ أن يكون لهما وزن خاص وسياسي. في عيد ميلاده الخمسين، يسترجع مسيرته المهنية المثيرة للإعجاب حيث يواصل العمل لجعل الوجبات الصحية المطبوخة في المنزل في متناول الجميع.