Dubajska čokolada osvoji Lamberimarkt: Sladki hype!

Dubajska čokolada osvoji Lamberimarkt: Sladki hype!

Oldenburg, Deutschland - Dubajska čokolada je osvojila sladko Evropo! Priljubljeni sladkarije Hansla's Sugar Bakery povzročajo veliko vznemirjenja v Lambertimarktu v Oldenburgu. Čokolada, ki jo ponuja Harry Hansla, ni priljubljena le pri mlajših, ampak tudi privablja starejše stranke, ki so se iz novega trenda naučili prek svojih vnukov. Nenavadno polnjenje sestavljajo pistacije, tahini in angelski lasje, zahvaljujoč velikemu povpraševanju pa proizvodnja poskuša upravljati hype. "Dubajska čokolada je zelo priljubljena in dobimo veliko dobrih povratnih informacij," potrjuje zaposleni Vivien Klein, medtem ko pripravlja okusne nadeve. Da bi pokril povpraševanje, je moral Hansla prilagoditi svoje proizvodne metode.

Poleg tega medijski poročajo o hrepenenju o čokoladi v Dubaju v Nemčiji. V Hamburgu so oboževalci čokolade ponoči celo stali pred trgovinami in carine niso mogle preprečiti, da bi moški nezakonito pretihotapil 243 škatel teh grešnih dragih dobrot v državo, kot Schwäbische.de poroča. Razvoj cen je prav tako vznemirljiv: surovine za čokolado, zlasti pistacije, so se v zadnjih letih podvojile, zato čokoladna miza zdaj stane do 15 evrov! To je pomenilo, da se številni čokoladniki, kot je Benedikt Weiss v zgornji Švabiji, ki proizvajajo Dubaj čokolado od decembra, se kreativno kažejo. Vendar posebnih sestavin ni enostavno dobiti, ker je povpraševanje ogromno.

Proces proizvodnje čokolade v Dubaju

Izdelani proizvodni postopek vključuje različne korake. Najprej se pistacije iz Sicilije predelajo v gladko maso v kamniti valj. Nato so angelski lasje, ki so znani tudi kot Kadayif, praženi z maslom in po hlajenju kombinirani s kremo s pistacijami in belo čokolado. Številni čokoladi zdaj eksperimentirajo z novimi recepti, da bi ponudili zaželeno čokolado. Toda izziv ostaja zagotoviti visokokakovostno sestavine in hkrati ustvarjati okusne, inovativne izdelke.

Drug izziv so hitro naraščajoče cene za sestavine, ki proizvodne stroške predstavljajo -intenzivne. Weiss je poročal, da so se stroški za čokoladne sestavine povečali za do 400 odstotkov! Kljub tem težavam so ljudje navdušeni nad Dubajsko čokolado, ki jo lahko najdejo v več in več slaščičarjih. Harry Hansla in njegova ekipa sta odločena ohraniti kakovost in edinstven okus svojih izdelkov, medtem ko hype okoli Dubajske čokolade ostane neprekinjen.