Miltu tārpu pulveris sāk izrāvienu: sākas uztura nākotne!

Miltu tārpu pulveris sāk izrāvienu: sākas uztura nākotne!

Aizraujošs solis pārtikas pasaulē: Eiropas Savienībā no 2025. gada 10. februāra miltu tārpu pulveri drīkstēs pārstrādāt pārtikā. Tā ir nolēmusi Eiropas Komisija. Pulvera maisījums ir iegūts no miltu vaboles kāpuriem, un tas var ne tikai mainīt uzturu, bet arī sniegt ilgtspējīgu ieguldījumu pārtikas ražošanā. VOL.AT ziņots.

Miltu tārpu pulvera apstiprināšana primāri ir Francijas uzņēmumam Nutri'Earth, kas jau 2019. gadā bija iesniegusi attiecīgu pieteikumu un tādējādi ieguva monopolu ar UV apstrādāto kāpuru pulvera izplatīšanu ES. Sākotnēji produkts būs atļauts piecus gadus, un pulveri drīkstēs izmantot dažādos pārtikas produktos. Apstrādes laikā kāpuru pulveris, kas jāmarķē kā “ar UV apstrādāts Tenebrio molitor (miltu tārpu) kāpuru pulveris”, lai samazinātu patogēnu un slimību risku, pirms pulverizēšanas tiek apstrādāts ar UV starojumu. Uz produktiem ir jābūt brīdinājumam par alerģiju, jo alerģijas slimnieki var reaģēt uz miltu tārpu pulveri t-online.de izceļ.

Veselīga un barojoša bagātināšana

Dzeltenais miltu tārpa kāpurs ir ne tikai interesanta jauna sastāvdaļa, bet arī uzturvērtība. Tas ir bagāts ar nepiesātinātajiem taukiem, vitamīniem un minerālvielām, padarot to par veselīgu izvēli. Daudzās virtuvēs, īpaši Dienvidaustrumāzijā, dzeltenais miltu tārps ir novērtēts gadsimtiem ilgi. Ar šo jauno apstiprinājumu miltu tārpu pulveris drīz varētu kļūt par galveno Eiropas ēdienu sastāvdaļu un paplašināt mūsdienu uztura spektru.