Kikherneet purkissa: Vältä BPA:n terveysriskejä!

Kikherneet purkissa: Vältä BPA:n terveysriskejä!

Tuore tutkimus korosti bisfenoli A:n (BPA) terveysriskejä elintarvikkeissa. Tutkimukset osoittavat, että BPA ei vaikuta vain hedelmällisyyteen, vaan se voi myös häiritä syntymättömän organismin kehitystä. Tämä on erityisen huolestuttavaa, koska BPA on yhdistetty erilaisiin terveysriskeihin, mukaan lukien lisääntynyt riski sairastua rintasyöpään, liikalihavuuteen sekä lasten neurologisiin ja käyttäytymisongelmiin. EU asetti BPA:n kiellon elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvissa materiaaleissa vuoden alussa, mutta siirtymäkauden aikana säilyy siedetty migraatiotaso. Kuluttajatietoyhdistys (VKI) suosittelee siksi lasista valmistettujen elintarvikkeiden ostamista BPA:lle altistumisen minimoimiseksi, sillä BPA-pitoisilla maaleilla kertakäyttöisiä tuotteita voidaan markkinoida 20.7.2028 asti. Pieni sanomalehti raportoitu.

Tutkimus keskittyi erityisesti kikherneisiin, suosittuun ruokaan, joka sisältää runsaasti proteiinia ja kuitua. Viisi kuudesta testatusta purkissa olevasta luomutuotteesta sai arvosanan "erittäin hyvä" ja yksi "hyvä". Perinteisten tuotteiden kikherneissä oli kuitenkin merkittävä nikkelipitoisuus. Tämä voidaan saavuttaa syömällä vain 170 grammaa kikherneitä, jotka ovat erityisen vaarallisia lapsille. Nikkeli siirtyy maaperästä kasveihin ja hedelmiin, ja tavanomaiset tuotteet kuten Billa Immer Gut, Kitchin ja Cirio on tunnistettu saastuneiksi.

Bisfenoli A:n riskit

BPA:ta, polykarbonaatti- ja epoksihartsien valmistukseen käytettyä raaka-ainetta, löytyy monista jokapäiväisistä tuotteista, mukaan lukien säilykkeistä. BUND-tutkimus osoitti, että 74 % testatuista ruokanäytteistä, mukaan lukien tonnikala ja tomaatit, oli BPA:n saastuttamia. Arvot vaihtelivat välillä 7,4 µg/kg - 510 µg/kg, mikä on hälyttävää. Erityisesti se vaikuttaa tunnettujen supermarkettien, kuten Lidlin, Rewen ja Aldin, tuotteisiin. BPA:n kulkeutumisen ymmärtämiseksi lämpötilanvaihteluilla sekä rasva- ja happopitoisuudella on ratkaiseva rooli.

Saastuneiden säilykkeiden toistuvasta käytöstä johtuva lisääntynyt terveysriski voi viitata erilaisiin terveysongelmiin. BPA toimii hormonitoimintaa häiritsevänä aineena, mikä voi vaikuttaa hormonitasapainoon. Pelättyjä terveysvaikutuksia ovat immuunijärjestelmän heikkeneminen, kohonnut sydän- ja verisuonisairauksien ja diabeteksen riski sekä hormonaaliset syövät. BUND vaatii siksi kattavaa EU:n laajuista kieltoa BPA:lle elintarvikepakkauksissa kuluttajien suojelemiseksi.

Pitkän aikavälin toimenpiteet ja näkymät

Euroopan ympäristökeskus tutki virtsanäytteitä 11 Euroopan maassa vuonna 2023 ja havaitsi BPA:ta 92 prosentilla osallistujista. Riskien minimoimiseksi EU päätti kesäkuussa 2024 sallia BPA:n kiellon tulla voimaan joulukuussa 2024, mukaan lukien muut bisfenolit, kuten bisfenoli S. BUND vaatii myös valmistajia ja jälleenmyyjiä korvaamaan BPA:ta sisältävät pakkaukset turvallisilla vaihtoehdoilla.

Terveysriskit ja BPA:n laaja käyttö edellyttävät intensiivistä turvallisten ruokamuotojen käsittelyä. Tutkimustulokset korostavat pakkauksiin kiinnittämisen tärkeyttä ruokaa ostettaessa ja mahdollisuuksien mukaan lasituotteita käytettäessä. Tämä on ainoa tapa minimoida haitallisten kemikaalien, kuten BPA:n, terveysvaikutukset Liittovaltion korosti.