Insecten op de plaat: EU staat nieuwe voedselrevolutie toe!

Insecten op de plaat: EU staat nieuwe voedselrevolutie toe!

Frankreich, Frankreich - Vanaf maandag 12 februari 2025 kan UV-behandeld insectenpoeder worden gebruikt in voedsel in de Europese Unie, met name het poeder van de larven van de bloemkever (Tenebrio Molitor). Dit werd goedgekeurd door de EU -commissie om het vitamine D -gehalte van het poeder te vergroten. Deze poedervormige en behandelde larven kunnen echter alleen voorlopig door een Frans bedrijf worden verkocht, omdat speciale goedkeuring vereist is. In de EU zijn insecten al goedgekeurd als voedsel, waarbij fabrikanten goedkeuring nodig hebben die ook labeling op de producten omvat, zoals de Commissie benadrukt. "Mensen in de EU kunnen kiezen wat ze eten en niemand dwingt hen om insecten of wormen te eten," zei een woordvoerder van de Commissie.

toenemende acceptatie maar sceptische consumenten

Ondanks de nieuwe goedkeuring toont een onderzoek aan dat veel consumenten in de EU, vooral ouderen, sceptisch zijn over insecten als voedsel. Over het algemeen is er echter een trend in de richting van de acceptatie van insecten als een voedzame en eiwitrijke bron die ook milieuvriendelijk kan worden geproduceerd. In de EU zijn er niet alleen de meelbeetle -larven, maar ook andere insecten zoals de gele meelworm, de Europese wandelende sprinkhanen en het huisrooster goedgekeurd als voedsel
Deze insecten kunnen in verschillende vormen worden gebruikt, waaronder poedervorm, voor producten zoals noedels, gebakken goederen of als vleesvervanging. Het voedsel moet echter duidelijk worden gemarkeerd om allergiepatiënten te helpen risico's te herkennen, omdat allergische reacties kunnen optreden, zoals ConsumerZentral.dee Rapporten.

De wettelijke basis voor de verkoop van insecten is gebaseerd op de nieuwe voedselregelgeving, die zegt dat dergelijke voedingsmiddelen speciale vergunningen nodig hebben. Sommige soorten insecten hebben nog geen goedkeuring gekregen en moeten momenteel worden verkocht onder overgangsvoorschriften. Over het algemeen groeit de markt voor insecten als voedsel in de EU, terwijl duidelijke wettelijke vereisten consumenten zouden moeten beschermen.