EU tillater flurormpulver: er det fremtiden for kostholdet vårt?
EU tillater flurormpulver: er det fremtiden for kostholdet vårt?
Frankreich - Et viktig skritt i den europeiske matindustrien er tatt i dag: Den europeiske unionen har anerkjent måltidsormpulver som en ny ingrediens. Denne avgjørelsen gjør at UV-behandlet pulver av Tenebrio Molitor , også kjent som en gul måltidsorm, kan brukes i forskjellige matvarer som brød, kaker og snacks. Nutri’earth, et fransk selskap, har den eneste salgsretten for dette pulveret de neste fem årene etter at produktet tidligere ble funnet av European Food Safety Authority (EFSA), for eksempel faz.net rapportert.
Flourworm Powder: En innovativ ingrediens for ernæring
Det CV-behandlede måltidsormpulveret, som er rikt på umettet fett, vitaminer og mineraler, blir spesielt sett på i EU som høykvalitets supplerende matkilde. Fra nå av kan opptil fire prosent av dette pulveret brukes i mat til befolkningen generelt. På etikettene må produktene tydelig erklæres som "UV-behandlet larvepulver fra Tenebrio Molitor " for å garantere allergilider. This is particularly relevant because people with allergies against crustaceans or dust mites could also react to the powder, as listed by kosmo.at
Bruk av insekter som en alternativ proteinkilde gevinster på fart, spesielt med tanke på den voksende verdensbefolkningen og det tilhørende behovet for å oppdage bærekraftige matressurser. Kritikere derimot uttrykker bekymring for at aksept av slike ingredienser i den europeiske befolkningen er lav. En undersøkelse har vist at en stor del av tyske forbrukere er skeptisk til forbruket av insektprodukter. Studier viser at 64 prosent av de spurte tyskerne er imot glede av insekter, for det meste av avsky eller helseproblemer. For å øke aksept, anbefales det å gi forbrukerne muligheten til å prøve ut insektbaserte produkter.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Frankreich |
| Quellen | |
Kommentare (0)