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Cena de Navidad 2024: ¡La ensalada de patatas y las salchichas son así de caras!
Descubra cómo aumentarán los precios de la ensalada de patatas y las salchichas en Alemania en 2024 y dónde seguirán siendo especialmente baratos en el distrito de Werra-Meißner.
Cena de Navidad 2024: ¡La ensalada de patatas y las salchichas son así de caras!
En esta época navideña, Alemania se enfrenta a un dilema financiero, ya que el coste de la comida tradicional navideña (ensalada de patatas y salchichas) ha aumentado considerablemente en comparación con el año pasado. Según el último "Índice de ensalada de patatas" del Instituto Económico Alemán (IW) de Colonia, los consumidores tuvieron que gastar una media de un 4,6 por ciento más en la popular variante de mayonesa, que ahora cuesta una media de 7,29 euros para cuatro personas. Esto contrasta marcadamente con la tasa de inflación de sólo el 2,2 por ciento observada en toda la zona del euro. nzz.ch informó.
La clásica combinación de ensalada de patatas y salchichas sigue siendo muy apreciada por más de un tercio de los alemanes, incluso más popular que muchos otros platos tradicionales navideños. Sin embargo, los aumentos de precios varían según la región. Mientras que los consumidores del distrito Rhein-Hunsrück de Renania-Palatinado son los que más pagan, 7,81 euros, la ensalada de patatas es más barata en los estados federados del este, donde en algunas regiones sólo cuesta 6,94 euros. El economista de IW, Christoph Schröder, explica que los consumidores sienten las consecuencias directas e indirectas de la guerra de Ucrania, que también lomazoma.com informó.
Diferencias de precios y variaciones regionales.
La evolución de los precios también ilustra las diferencias culinarias entre el norte y el sur de Europa: mientras que en el norte predomina la variante con mayonesa, los alemanes del sur apuestan por la variante tradicional con vinagre y aceite, que cuesta sólo 6,22 euros de media y es sólo un 0,4 por ciento más cara. Esto demuestra que a pesar de los altos precios de los alimentos, se ha encontrado cierta estabilidad en la cena de Navidad. La comparación con el año anterior es aterradora: los precios han aumentado hasta un 50 por ciento desde 2021, pero según Schröder al menos se han estabilizado, lo que supone un pequeño alivio para muchos hogares.
Este año, la comida de Papá Noel probablemente será un poco más cara y muchos alemanes tendrán que estirar el bolsillo para mantener el espíritu festivo.