WEELGETARIARY ŚWIĄT: Dürkheim przepisy na sezon świąteczny!

WEELGETARIARY ŚWIĄT: Dürkheim przepisy na sezon świąteczny!

Bieg -Up na Boże Narodzenie nie tylko przynosi świąteczną atmosferę, ale także kulinarne atrakcje na stole. W Bad Dürkheim, gdzie tradycyjnie dania mięsne, takie jak dominują świąteczna gęsi, coraz więcej gospodarstw domowych eksperymentuje z wegetariańskimi i wegańskimi alternatywami. Restauratorzy Dürkheim oferują stymulujące przepisy twórczo, a coraz więcej ludzi odkrywa zalety świątecznej kuchni. Głośny Palatynowanie Ren Nowe pomysły na przepisy są udaną zmianą w zwykłych potrawach mięsnych.

Tradycja spotyka innowacje

Tradycyjna świąteczna gęś pozostaje integralną częścią świątecznych stolików w Niemczech. Każdego roku na uczcie importowane jest około 5 milionów gęsi, głównie z Polski. Ta tradycja ma historyczne korzenie, które sięgają XI wieku, kiedy uroczystości wokół St. Martin oznaczały pierwszy festiwal z smażoną gęś. Również MyBesterManrecipes odnosi się do głęboko zakorzenionego znaczenia świątecznej gęsi w niemieckiej kulturze żywieniowej, która symbolizuje przejście od Wielkiego Postu na święta.

W celu przygotowania świątecznej gęsi jest tradycyjnie doprawiona ziołami takimi jak Mugwort i wypełnione jabłkami i ziemniakami, które jednak służą jedynie do smaku. Po starannym przygotowaniu powstaje pyszna pieczeń, która idealnie jest podawana z czerwoną kapustą i pierożkami. W sezonie adwentowym klasyki i współczesne interpretacje łączą się, które oczarowują każde podniebienie.