Szok upadłościowy: Sternenbäckerei zwalnia ponad 1000 pracowników!

Szok upadłościowy: Sternenbäckerei zwalnia ponad 1000 pracowników!

W południowoniemieckim mieście Hechingen zaistniały warunki do istotnego zwrotu w branży piekarniczej. Sternenbäckerei, duża sieć piekarni posiadająca 120 oddziałów na terenie całych Niemiec, złożyła wniosek o upadłość samorządową. Oznacza to, że ponad 1000 pracowników znajduje się w niepewnej sytuacji i obawia się o przyszłość.

Sytuacja piekarni w Niemczech jest od lat napięta, szczególnie ze względu na coraz ostrzejszą konkurencję ze strony dużych sieci supermarketów. Sytuacja ta uległa pogorszeniu w ostatnich latach, zwłaszcza podczas kryzysu energetycznego. Wiele mniejszych przedsiębiorstw nie jest już w stanie wytrzymać presji i musi zostać zamknięte. Ogłoszenie upadłości przez Sternenbäckerei jest kolejnym przejawem tych pozytywnych trendów w niemieckim handlu piekarniczym, które są widoczne od pewnego czasu.

Problem dotyczy ponad 1000 pracowników

Sternenbäckerei już wiosną ogłosiła upadłość w ramach samorządu, a następnie na jakiś czas zniknęła z pola widzenia. Według doniesień mediów produkcja w centrali w Hechingen zostanie wstrzymana do końca tego roku. Prowadzi to do niepewnych perspektyw dla pracowników, gdyż wiele oddziałów, których los jest wciąż niejasny, musi zostać zamkniętych.

Są jednak pozytywne wieści dla oddziałów w Gerze (Turyngia) i Sprembergu (Brandenburgia), gdzie inwestor obiecuje kontynuację rozwiązań dla dotkniętych lokalizacji. Piekarnia ma trzy oddziały w Gerze, natomiast w Sprembergu znajdują się dwa sklepy. Zmiany te dają nadzieję pracownikom.

Długofalowe trendy w branży piekarniczej

Nie można pominąć faktu, że branża od lat zmaga się ze spadkami. Centralne Stowarzyszenie Niemieckiego Przemysłu Piekarskiego od 2013 roku odnotowuje znaczny spadek liczby przedsiębiorstw. Podczas gdy w 2013 roku było ponad 13 000 przedsiębiorstw, w 2023 roku będzie ich już tylko około 9 200. Ma to również wpływ na liczbę stażystów. Podczas gdy w 2013 r. w branży piekarskiej zatrudnionych było ponad 23 000 praktykantów, obecnie jest ich zaledwie nieco poniżej 10 000.

Sytuacja w branży piekarniczej jest częścią większego problemu gospodarczego. Niemcy zmierzają w stronę rekordowej liczby bankructw, nie tylko w sektorze piekarniczym, ale także w innych sektorach, takich jak produkcja samochodów i handel detaliczny. Firmy coraz częściej borykają się ze spadkami, a rosnąca liczba upadłości stawia przed nimi liczne wyzwania. Liczba dużych upadłości w drugim kwartale utrzymała się na niepokojąco wysokim poziomie, mimo że firma doradcza Falkensteg odnotowała lekkie osłabienie tendencji.

W przypadku Sternenbäckerei nie jest to tylko wyzwanie lokalne, ale makroekonomiczne, co wskazuje na utrzymujące się problemy w niemieckim handlu piekarniczym. Wydarzenia najbliższych dni będą kluczowe dla pracowników i przyszłości sieci piekarniczej. Zapewnia kompleksowy ogląd sytuacji raport na stronie www.ruhr24.de.