Csődsokk: A Sternenbäckerei több mint 1000 alkalmazottat bocsát el!

Csődsokk: A Sternenbäckerei több mint 1000 alkalmazottat bocsát el!

A dél-németországi Hechingen városában megvoltak a feltételek egy fontos fordulathoz a sütőiparban. A Sternenbäckerei, egy nagy pékséglánc, amely 120 fiókkal rendelkezik Németországban, önigazgatási csődöt jelentett. Ez azt jelenti, hogy több mint 1000 alkalmazott bizonytalan helyzetben van, és aggódik a jövő miatt.

A németországi pékségek helyzete évek óta feszült, különösen a nagy áruházláncok egyre erősödő versenye miatt. Ez a fejlemény tovább romlott az elmúlt években, különösen az energiaválság idején. Sok kisebb vállalkozás már nem bírja a nyomást, és be kell zárnia. A Sternenbäckerei csődjének kikiáltása a német pékáru e már egy ideje látható pozitív tendenciáinak további tünete.

Több mint 1000 alkalmazott érintett

A Sternenbäckerei már tavasszal önigazgatás alatt csődöt jelentett, majd egy időre eltűnt a nyilvánosság elől. Sajtóértesülések szerint a hechingeni központban a termelést most az idei év végéig leállítják. Ez bizonytalan kilátásokhoz vezet a munkavállalók számára, mivel sok olyan fiókot kell bezárni, amelyek sorsa továbbra is tisztázatlan.

Pozitív hírekkel szolgálnak azonban a gerai (Türingia) és Sprembergi (Brandenburg) fióktelepek, ahol egy befektető folytatási megoldásokat ígér az érintett helyszínekre. A pékségnek három fiókja van Gerában, míg két üzlete Sprembergben. Ezek a fejlesztések reményt adnak az ott dolgozóknak.

Hosszú távú trendek a sütőiparban

Nem szabad figyelmen kívül hagyni, hogy az iparág évek óta visszaeséssel küzd. A Német Sütőkereskedelem Központi Szövetsége 2013 óta jelentős visszaesést könyvelhetett el a vállalkozások számában. Míg 2013-ban több mint 13 000 vállalat működött, 2023-ban már csak 9 200 körül lesz. Ez a gyakornokok számát is befolyásolja. Míg 2013-ban több mint 23 ezren dolgoztak a pékáru szakmában, addig ma már alig 10 ezren.

A sütőipar helyzete egy nagyobb gazdasági probléma része. Németország rekordszámú csőd felé tart, nemcsak a sütőiparban, hanem más ágazatokban is, például az autógyártásban és a kiskereskedelemben. A cégek egyre inkább visszaeséssel küzdenek, a csődök növekvő száma pedig számos kihívás elé állítja. A jelentősebb csődök száma továbbra is aggasztóan magas szinten maradt a második negyedévben, még akkor is, ha a Falkensteg vezetési tanácsadó cég a trendek enyhe gyengüléséről számolt be.

A Sternenbäckerei esetében nem csupán helyi, hanem makrogazdasági kihívásról van szó, ami a német pékáru folyamatos problémáira mutat rá. A következő napok fejlesztései döntőek lesznek a dolgozók és a pékséglánc jövője szempontjából. Átfogó áttekintést ad a helyzetről a www.ruhr24.de oldalon található jelentés.