Chokladprischock: Godis blir små och dyra!

Chokladprischock: Godis blir små och dyra!

Ghana - Chokladpriserna stiger på världsmarknaden på grund av rekordpriser för kakao, och konsumenterna står inför verkligheten att de får en tredje mindre choklad för varje euro än fem år sedan. Enligt den amerikanska investeringsbanken JPMorgan står branschen inför en möjlig våg av inflation som redan påverkar godisens popularitet. I synnerhet kostar Lindts "Gold Bunny" över 4 euro för första gången, medan paneler har blivit nästan en tredjedel dyrare, vilket har ett starkt inflytande på konsumenternas köpbeslut. Ritter Sports Alpenmilch -sorten är nu tillgängligt med ett pris av 1,89 euro istället för 1,49 euro, och Milka -varumärket valdes till "Mogel Pack of the Month" efter att styrelsen har minskat från 100 till 90 gram, medan priset steg från 1,49 till 1,99 euro. Denna utveckling är i samband med en förändring på marknaden, vilket beror på klimatförändringar och missförvaltning i de viktigaste byggregionerna i kakao. Experter förutspår att tiderna är billig kakao.

I Västafrika, huvudbyggnadsregionen för kakao, har skörden minskat massivt till följd av extrema väderhändelser och klimatförändringar. Kakaoproduktionen i Ghana 2024 kollapsade med nästan hälften och ledde till den värsta skörden på två decennier. Priset för massor av kakao steg till upp till 12 000 euro, vilket är sex gånger så dyrt som för några år sedan. Kakaobönder som Samuel rapporterar om allvarliga förluster och ekonomiska svårigheter. Dessutom får du bara 9 procent av stormarknadspriserna, vilket innebär att du ofta tjänar mindre än hälften av det du behöver för överlevnad. Ghanas Cocoa Authority köper bönor för cirka 3 000 euro per ton, medan marknadspriset är betydligt högre.

Hållbarhet och marknadsjusteringar

Den växande osäkerheten på kakaomarknaden innebär att företag i allt högre grad investerar i hållbarhetsprogram för att öka inkomsten och minska avskogningen. EU: s renoveringsregler begränsar nya planteringar inom nya odlingsområden, som vidare innehåller produktionskapacitet. Samtidigt kräver Oxfam högre direkta betalningar från tillverkare och stormarknader till kakaobönder för att förbättra sina levnadsvillkor. I Tyskland kommer cirka 80 procent av kakao från Elfenbenskusten och Ghana, vilket illustrerar beroendet av dessa regioner.

över hela världen ökar kostnaderna för kakao, vilket illustreras i branschen genom att öka det genomsnittliga priset med 67,55 procent, förstärkt av El Niño -fenomenet. Till kostnadskrisen letar konsumenterna alltmer efter friskare, mer hållbara alternativ och önskan i leveranskedjan. Företag krävs inte bara för att kommunicera prisökningar transparent utan också för att erbjuda näringsförbättringar och nya produktvarianter. En växande trend är utvecklingen av "kakao -fri" choklad, där ingredienser som vinbärbröd, havre och solrosfrön används, vilket representerar en reaktion på den ökande efterfrågan på hälsosammare alternativ.