Suklaan hintashokki: Makeisista tulee pieniä ja kalliita!

Suklaan hintashokki: Makeisista tulee pieniä ja kalliita!

Ghana - Suklaan hinnat nousevat maailmanmarkkinoilla kaakaon ennätyksellisten hintojen takia, ja kuluttajat kohtaavat todellisuuden, että ne saavat kolmannen vähemmän suklaata jokaisesta eurosta kuin viisi vuotta sitten. Yhdysvaltain sijoituspankin JPMorganin mukaan teollisuus kohtaa mahdollisen inflaation aallon, joka vaikuttaa jo makeisten suosioon. Erityisesti Lindtin ”kultapupu” maksaa ensimmäistä kertaa yli 4 euroa, kun taas paneeleista on tullut melkein kolmasosa kalliimmaksi, mikä vaikuttaa voimakkaasti kuluttajien ostopäätöksiin. Ritter Sports Alpenmilch -lajike on nyt saatavana 1,89 eurolla 1,49 euron sijasta, ja Milpa -tuotemerkki valittiin "kuukauden Mogel -pakkaukseen" sen jälkeen, kun hallitus on vähentynyt 100 - 90 grammaa, kun taas hinta nousi 1,49: stä 1,99 eurolla. Nämä kehitykset ovat markkinoilla tapahtuvan muutoksen yhteydessä, mikä johtuu ilmastonmuutoksesta ja huonosta hallinnosta kaakaon tärkeimmillä rakennusalueilla. Asiantuntijat ennustavat, että ajat ovat halpoja kaakaoja.

Länsi -Afrikassa, kaakaon päärakennusalue, sato on vähentynyt massiivisesti äärimmäisten säätapahtumien ja ilmastollisten muutosten seurauksena. Ghanan kaakaontuotanto vuonna 2024 romahti melkein puolet ja johti pahimpaan satoon kahden vuosikymmenen aikana. Hinta tonnista kaakaota nousi jopa 12 000 euroon, mikä on kuusi kertaa niin kallista kuin muutama vuosi sitten. Kaakaonviljelijät, kuten Samuel, raportoivat vakavista tappioista ja taloudellisista vaikeuksista. Lisäksi saat vain 9 prosenttia supermarketien hinnoista, mikä tarkoittaa, että ansaitset usein alle puolet siitä, mitä tarvitset selviytymiseen. Ghanan kaakaoviranomainen ostaa papuja noin 3000 euroa tonnilta, kun taas markkinahinta on huomattavasti korkeampi.

Kestävyys ja markkinoiden mukauttaminen

Kaakaomarkkinoiden kasvava epävarmuus tarkoittaa, että yritykset investoivat yhä enemmän kestävän kehityksen ohjelmiin tulojen lisäämiseksi ja metsien häviämisen vähentämiseksi. EU: n peruskorjausmääräykset rajoittavat uusia istutuksia uusilla viljelyalueilla, jotka sisältävät edelleen tuotantokapasiteettia. Samanaikaisesti Oxfam vaatii valmistajien ja supermarketien suoraa maksua kaakaonviljelijöille elinolojensa parantamiseksi. Saksassa noin 80 prosenttia kaakaosta tulee Norsunluurannikolta ja Ghanasta, mikä kuvaa riippuvuutta näistä alueista.

Maailmanlaajuisesti kaakaon lisäyskustannukset, joita teollisuudessa havainnollistetaan nostamalla keskimääräistä hintaa 67,55 prosenttia, jota vahvistaa El Niño -ilmiö. Kustannuskriisin vuoksi kuluttajat etsivät yhä enemmän terveellisempiä, kestävämpiä vaihtoehtoja ja halua läpinäkyvyyttä toimitusketjussa. Yritysten ei tarvitse kommunikoida hintojen nousua avoimesti, vaan myös tarjota ravitsemuksellisia parannuksia ja uusia tuotevariantteja. Kasvava trendi on "kaakao -vapaan" suklaan kehitys, jossa käytetään ainesosia, kuten herukkaleipää, kauraa ja auringonkukansiemeniä, mikä edustaa reaktiota terveellisempien vaihtoehtojen kasvavaan kysyntään.