Čokolada postane dražja: manjši velikonočni zajčki s kakavovo krizo!

Čokolada postane dražja: manjši velikonočni zajčki s kakavovo krizo!

Trenutno potrošniki v Nemčiji doživljajo neprijetno presenečenje v blagajni v supermarketu: visoke cene kakava vodijo do manjših čokoladnih zajčkov in presenetljivega povečanja čokolade. Glede na Krone , to je predvsem posledica najvišjih cen za kakav na svetovnem trgu, ki po jpmorganu dosežejo rekordne višine. Potrošniki v povprečju plačajo tretjino manj čokolade za vsak evro kot pred petimi leti. To je še posebej presenetljivo za Lindtove "Zlate zajčke", ki prvič stanejo v štirih evrih, in v Milki, ki povečajo pakete vaše 100-gramske plošče z 1,49 evra na 1,99 evra in hkrati zmanjšajo na 90 gramov.

Razmere zaostri kakavovo krizo, ki jo v veliki meri sprožijo podnebne spremembe. Vremenske skrajnosti, škodljivci in slabo upravljanje so bistveno poslabšali letino kakava. Leta 2024 je imela Gana leta 2024 najslabšo letino v dveh desetletjih s padcem skoraj 50 odstotkov. Cena kakava je dosegla največ do 12.000 evrov na tono, kar je šest dražje kot pred nekaj leti. Glede na taz , so cene od januarja 2023 več kot štirikrat, in strokovnjaki predvidevajo, da se strokovnjaki napovedujejo, da se cena premika naprej.

življenjska situacija kmetov kakava

Za problemom visokih cen kakava je še večje družbeno vprašanje, in sicer skrajna revščina kmetov kakava. Študija Oxfam GANA OKAJA. Povprečni zaslužek je manj kot polovica tistega, kar bi bilo potrebno za ustrezno življenje. Zlasti gospodinjstva, ki jih vodijo ženske, pogosto zaslužijo le 31% zahtevanega dohodka.

Supermarketi, ki poganjajo večino kakava, pomembno vplivajo na cene. Edeka, Lidl, Kaufland, Rewe in Aldi nadzorujejo približno 87% trga v Nemčiji. Oxfam od teh trgovcev na drobno zahteva, da bodo eksistencialne cene za kmetje kakavov plačane do konca leta 2025. Na žalost le 4 odstotke čokoladnih izdelkov v velikih nemških supermarketih plačujejo takšne cene.

Učinki podnebne krize

Poleg družbenih izzivov ima podnebna kriza neposreden vpliv na gojenje kakava. Vremenske razmere v ustreznih rastočih regijah postajajo vse bolj ekstremne, kar povečuje tveganje za okvare pridelka in s tem povezane ozka ozka grla. Strokovnjaki opozarjajo, da lahko kakovost čokolade trpi, saj lahko proizvajalci kakavovo maslo nadomestijo z drugimi cenejšimi sestavinami. Podjetja, kot sta Ritter Sport in Lindt, so že premierno predstavila, ki so se odzvali na zvišanje cen, tako da so tudi zvišali cene.

Na splošno je mogoče videti, da potrošniki ne smejo samo plačati za svojo čokolado, ampak tudi manj. Poleg tega ima pritisk gneče na kmetje kakavov daleč doživljanje družbenih posledic zaradi cen v supermarketih. Glede na to dogajanje je vse pomembneje biti pozoren na pogoje gojenja kakava in vlogo supermarketov.