Ciocolata devine mai scumpă: iepurașii de Paște mai mici prin criză de cacao!

Ciocolata devine mai scumpă: iepurașii de Paște mai mici prin criză de cacao!

Ghana, Afrika - În prezent, consumatorii din Germania se confruntă cu o surpriză neplăcută la cofrele din supermarket: Prețurile mari de cacao duc la iepurașii de ciocolată mai mici și la o creștere izbitoare a ciocolatei. Conform krone , acest lucru se datorează în primul rând prețurilor de top pentru cacao pe piața mondială care, potrivit JPMorgan, atinge înălțimi record. Consumatorii plătesc în medie o treime mai mică de ciocolată pentru fiecare euro decât acum cinci ani. Acest lucru este deosebit de izbitor pentru „Iepurașii de aur” ai lui Lindt, care costă pentru prima dată peste patru euro, și la Milka, care cresc pachetele de panou de 100 de grame de la 1,49 euro la 1,99 euro și, în același timp, se reduc la 90 de grame.

Situația este strânsă de criza cacao, care este declanșată în mare măsură de schimbările climatice. Extremele vremii, dăunătorii și gestionarea greșită au afectat semnificativ recolta de cacao. În 2024, Ghana în 2024 a avut cea mai proastă recoltă în două decenii, cu o scădere de aproape 50 la sută. Prețul cacao a atins un maxim de până la 12.000 de euro pe tonă, care este cu șase mai scumpe decât acum câțiva ani. Conform Taz , prețurile au mai mult decât quadruplat din ianuarie 2023, iar experții prezic că spirala prețurilor se mișcă mai departe.

situația de viață a fermierilor de cacao

În spatele problemei prețurilor ridicate ale cacao este o problemă socială și mai mare, și anume sărăcia extremă a fermierilor de cacao. Un studiu realizat de oxfam arată că aproximativ 90 la sută din fasolea de cocoa din Ghana nu obțin un venit existențial. Câștigurile medii sunt mai puțin de jumătate din ceea ce ar fi necesar pentru o viață adecvată. În special, gospodăriile care sunt conduse de femei câștigă adesea doar 31% din veniturile necesare.

Supermarketurile care conduc cea mai mare parte a cacao influențează semnificativ prețurile. Edeka, Lidl, Kaufland, Rewe și Aldi controlează aproximativ 87% din piața din Germania. Oxfam cere de la acești comercianți cu amănuntul că prețurile existențiale pentru fermierii de cacao vor fi plătite până la sfârșitul anului 2025. Din păcate, doar 4 la sută din produsele de ciocolată din supermarketurile germane mari plătesc astfel de prețuri.

Efectele crizei climatice

Pe lângă provocările sociale, criza climatică are un impact direct asupra cultivării cacao. Condițiile meteorologice din regiunile în creștere relevante devin din ce în ce mai extreme, ceea ce crește riscul de defecțiuni ale culturilor și blocaje asociate. Experții avertizează că calitatea ciocolatei ar putea suferi, deoarece producătorii pot înlocui untul de cacao cu alte ingrediente mai ieftine. Companii precum Ritter Sport și Lindt au avut deja premiera care au reacționat la creșterea prețurilor, prin creșterea prețurilor.

În general, se poate observa că consumatorii nu numai că trebuie să plătească pentru ciocolata lor, dar și să obțină mai puțin. Mai mult, presiunea aglomerării asupra fermierilor de cacao are consecințe sociale cu mult din cauza prețurilor din supermarketuri. Având în vedere aceste evoluții, devine din ce în ce mai important să fii cu ochii pe condițiile cultivării cacao și rolul supermarketurilor.