Šokolāde kļūst dārgāka: mazāki Lieldienu zaķi ar kakao krīzi!

Šokolāde kļūst dārgāka: mazāki Lieldienu zaķi ar kakao krīzi!

Ghana, Afrika - Pašlaik patērētāji Vācijā rada nepatīkamu pārsteigumu lielveikalu kasē: augstas kakao cenas noved pie mazākiem šokolādes austrumu zaķiem un pārsteidzošu šokolādes pieaugumu. Saskaņā ar krone Tas galvenokārt ir saistīts ar kakao augstākajām cenām pasaules tirgū, kas saskaņā ar JPMorgan datiem sasniedz augstumu. Patērētāji par katru eiro vidēji maksā par trešo mazāku šokolādi nekā pirms pieciem gadiem. Tas ir īpaši pārsteidzoši Lindta “zelta zaķiem”, kas pirmo reizi maksā vairāk nekā četrus eiro, un Milga, kas palielina jūsu 100 gramu paneļa iepakojumus no 1,49 eiro līdz 1,99 eiro un vienlaikus samazinās līdz 90 gramiem.

Situāciju pastiprina kakao krīze, ko lielā mērā izraisa klimata pārmaiņas. Laika apstākļu galējības, kaitēkļi un nepareiza vadība ir ievērojami pasliktinājusi kakao ražu. 2024. gadā Ganai 2024. gadā vissliktākā raža ir bijusi divās desmitgadēs ar gandrīz 50 procentu kritumu. Kakao cena sasniedza ne vairāk kā 12 000 eiro par tonnu, kas ir par sešiem dārgāka nekā pirms dažiem gadiem. Saskaņā ar taz , cenām kopš 2023. gada janvāra ir vairāk nekā četrkāršots, un eksperti prognozē, ka cena spirāles virzās tālāk.

Kakao zemnieku dzīves situācija

Aiz augsto kakao cenu problēmu ir vēl lielāks sociālais jautājums, proti, kakao zemnieku galējā nabadzība. oxfam parāda, ka apmēram 90 procenti no kokosa pupiņām ghanā nesasniedz eksistenciālus ienākumus. Vidējie ienākumi ir mazāki par pusi no tā, kas būtu nepieciešams atbilstošai dzīvei. Jo īpaši mājsaimniecības, kuras vada sievietes, bieži nopelna tikai 31% no nepieciešamajiem ienākumiem.

Lielveikali, kas virza lielāko daļu kakao, ievērojami ietekmē cenu noteikšanu. Edeka, Lidl, Kaufland, Rewe un Aldi kontrolē apmēram 87% no tirgus Vācijā. OXFAM pieprasa no šiem mazumtirgotājiem, ka kakao zemnieku eksistenciālās cenas tiks maksātas līdz 2025. gada beigām. Diemžēl tikai 4 procenti šokolādes produktu lielos Vācijas lielveikalos maksā šādas cenas.

Klimata krīzes ietekme

Papildus sociālajām problēmām klimata krīze tieši ietekmē kakao audzēšanu. Laika apstākļi attiecīgajos augošajos reģionos kļūst arvien ekstrēmāki, kas palielina ražas kļūmju un ar to saistīto sašaurinājumu risku. Eksperti brīdina, ka šokolādes kvalitāte varētu ciest, jo ražotāji var aizstāt kakao sviestu ar citām lētākām sastāvdaļām. Uzņēmumi, piemēram, Ritter Sport un Lindt, jau ir pirmizrāde, kuri ir reaģējuši uz cenu pieaugumu, paaugstinot arī cenas.

Kopumā var redzēt, ka patērētājiem ir jāmaksā ne tikai par savu šokolādi, bet arī jāsaņem mazāk. Turklāt spiedienam uz izspiešanu kakao zemniekiem ir tālu no sociālām sekām, pateicoties cenu noteikšanai lielveikalos. Ņemot vērā šos notikumus, kļūst arvien svarīgāk sekot līdzi kakao kultivēšanas un lielveikalu lomu apstākļos.