Il cioccolato diventa più costoso: i coniglietti di Pasqua più piccoli dalla crisi del cacao!

Il cioccolato diventa più costoso: i coniglietti di Pasqua più piccoli dalla crisi del cacao!

Ghana, Afrika - Attualmente, i consumatori in Germania stanno vivendo una spiacevole sorpresa nelle casse dei supermercati: gli alti prezzi del cacao portano a coniglietti di cioccolato più piccoli e un notevole aumento del cioccolato. Secondo krone , ciò è dovuto principalmente ai prezzi migliori per il cacao sul mercato mondiale che, secondo JPMorgan, raggiungono le altezze record. I consumatori pagano in media un terzo cioccolato in meno per ogni euro rispetto a cinque anni fa. Ciò è particolarmente sorprendente per i "coniglietti d'oro" di Lindt, che costa per la prima volta oltre quattro euro, e a Milda, che aumentano i pacchi del pannello da 100 grammi da 1,49 euro a 1,99 euro e allo stesso tempo si riducono a 90 grammi.

La situazione è serrata dalla crisi del cacao, che è in gran parte innescata dai cambiamenti climatici. Meteo estremi, parassiti e cattiva gestione hanno compromesso in modo significativo il raccolto di cacao. Nel 2024, il Ghana nel 2024 ha avuto il peggiore raccolto in due decenni con un calo di quasi il 50 percento. Il prezzo del cacao ha raggiunto un massimo di un massimo di 12.000 euro per tonnellata, che è sei più costoso di alcuni anni fa. Secondo taz , i prezzi hanno più che quadruplicato dal gennaio 2023, e gli esperti predicono che il prezzo si muove ulteriormente.

La situazione della vita degli agricoltori di cacao

Dietro il problema degli alti prezzi del cacao c'è una questione sociale ancora maggiore, vale a dire la povertà estrema degli agricoltori di cacao. Uno studio di oxfam mostra che circa il 90 percento dei fagioli di cacao nel ghana non raggiunge un reddito per esistenziale. I guadagni medi sono inferiori alla metà di ciò che sarebbe necessario per una vita adeguata. In particolare, le famiglie gestite da donne spesso guadagnano solo il 31% del reddito richiesto.

I supermercati che guidano la maggior parte del cacao influenzano significativamente i prezzi. Edeka, Lidl, Kaufland, Rewe e Aldi controllano circa l'87% del mercato in Germania. Oxfam richiede a questi rivenditori che i prezzi esistenziali per gli agricoltori di cacao saranno pagati entro la fine del 2025. Sfortunatamente, solo il 4 % dei prodotti al cioccolato nei grandi supermercati tedeschi paghi tali prezzi.

Effetti della crisi climatica

Oltre alle sfide sociali, la crisi climatica ha un impatto diretto sulla coltivazione del cacao. Le condizioni meteorologiche nelle regioni in crescita pertinenti diventano sempre più estreme, il che aumenta il rischio di guasti alle colture e strozzature associate. Gli esperti avvertono che la qualità del cioccolato potrebbe soffrire, poiché i produttori possono sostituire il burro di cacao con altri ingredienti più economici. Aziende come Ritter Sport e Lindt hanno già presentato in anteprima che hanno reagito agli aumenti dei prezzi aumentando anche i loro prezzi.

Nel complesso, si può vedere che i consumatori non devono solo pagare il loro cioccolato, ma ne ottengono anche meno. Inoltre, la pressione di affollarsi sugli agricoltori di cacao ha conseguenze sociali di gran lunga a causa dei prezzi nei supermercati. Alla luce di questi sviluppi, sta diventando sempre più importante tenere d'occhio le condizioni nella coltivazione del cacao e il ruolo dei supermercati.