Čokolada postaje skuplja: manji uskrsni zeko od kakao krize!

Čokolada postaje skuplja: manji uskrsni zeko od kakao krize!

Ghana, Afrika - Trenutno potrošači u Njemačkoj doživljavaju neugodno iznenađenje u blagajni supermarketa: visoke cijene kakaa dovode do manjih čokoladnih istočnih zeko i upečatljivog povećanja čokolade. Prema Krone , to je prvenstveno posljedica najviših cijena kakaa na svjetskom tržištu koje, prema JPMorgan, dostižu rekordne visine. Potrošači u prosjeku plaćaju trećinu manje čokolade za svaki euro nego prije pet godina. To je posebno upečatljivo za Lindtove "zlatne zečice", koji prvi put koštaju više od četiri eura, a za Milla, koji povećavaju pakete vašeg 100-gramskog panela sa 1,49 eura na 1,99 eura, a istovremeno smanjuju na 90 grama.

Situaciju je pooštrena krizom kakaa, što je u velikoj mjeri pokreće klimatske promjene. Vremenske krajnosti, štetočine i loše upravljanje značajno su narušili žetvu kakaa. 2024. godine, Gana je 2024. godine imala najgoru žetvu u dva desetljeća s padom od gotovo 50 posto. Cijena kakaa dosegla je maksimalno do 12.000 eura po toni, što je šest skupljih nego prije nekoliko godina. Prema taz , cijene su se više od siječnja 2023. godine, a stručnjaci predviđaju da se spiral cijena kreće dalje.

Životna situacija poljoprivrednika kakaa

Iza problema visokih cijena kakaa još je veće društveno pitanje, naime ekstremno siromaštvo poljoprivrednika kakaa. Studija oxfam pokazuje da oko 90 posto kakaoa beana. Prosječna zarada je manja od polovice onoga što bi bilo potrebno za adekvatan život. Konkretno, kućanstva koja upravljaju žene često zarađuju samo 31% od potrebnog prihoda.

Supermarketi koji voze većinu kakaa značajno utječu na cijene. Edeka, Lidl, Kaufland, Rewe i Aldi kontroliraju oko 87% tržišta u Njemačkoj. Oxfam zahtijeva od ovih trgovaca da će egzistencijalne cijene poljoprivrednika kakaa biti plaćene do kraja 2025. godine. Nažalost, samo 4 posto čokoladnih proizvoda u velikim njemačkim supermarketima plaća takve cijene.

Učinci klimatske krize

Pored društvenih izazova, klimatska kriza ima izravan utjecaj na uzgoj kakaa. Vremenski uvjeti u relevantnim rastućim regijama postaju sve ekstremniji, što povećava rizik od neuspjeha usjeva i pridruženih uskih grla. Stručnjaci upozoravaju da bi kvaliteta čokolade mogla patiti, jer proizvođači mogu zamijeniti kakao maslac s drugim jeftinijim sastojcima. Tvrtke kao što su Ritter Sport i Lindt već su premijerno premiješane koje su reagirale na povećanje cijena tako što su povećale cijene.

Sveukupno, može se vidjeti da potrošači ne samo da moraju plaćati svoju čokoladu, već i manje. Nadalje, pritisak gužve na poljoprivrednicima kakaa ima daleke socijalne posljedice zbog cijena u supermarketima. S obzirom na to razvoj, postaje sve važnije paziti na uvjete u uzgoju kakaa i ulogu supermarketa.