Le chocolat devient plus cher: les petits lapins de Pâques par la crise de cacao!

Le chocolat devient plus cher: les petits lapins de Pâques par la crise de cacao!

Ghana, Afrika - Actuellement, les consommateurs en Allemagne éprouvent une surprise désagréable dans les coffres de supermarché: les prix élevés du cacao entraînent des lapins de chocolat à l'Est plus petits et une augmentation frappante du chocolat. Selon le Krone , cela est principalement dû aux prix les plus élevés du cacao sur le marché mondial qui, selon JPMorgan, atteignent des hauteurs record. Les consommateurs paient un tiers moins de chocolat en moyenne pour chaque euro il y a cinq ans. Cela est particulièrement frappant pour les «Bunnies d'or» de Lindt, qui coûte pour la première fois sur quatre euros, et à Mila, qui augmentent les paquets de votre panneau de 100 grammes de 1,49 euros à 1,99 euros et en même temps réduire à 90 grammes.

La situation est resserrée par la crise du cacao, qui est largement déclenchée par le changement climatique. Les conditions météorologiques, les ravageurs et la mauvaise gestion ont considérablement altéré la récolte de cacao. En 2024, le Ghana en 2024 a eu la pire récolte en deux décennies avec une baisse de près de 50%. Le prix du cacao a atteint un maximum de 12 000 euros par tonne, soit six plus chers qu'il y a quelques années. Selon TAZ , les prix ont plus que quadruplé depuis janvier 2023, et les experts prédisent que la spirale des prix évolue plus loin.

La situation de vie des agriculteurs de cacao

Derrière le problème des prix élevés du cacao est un problème social encore plus élevé, à savoir l'extrême pauvreté des agriculteurs de cacao. Une étude de oxfam montre qu'environ 90% des haricots cocoa au Ghana ne parviennent pas à un revenu existant. Les revenus moyens sont inférieurs à la moitié de ce qui serait nécessaire pour une vie adéquate. En particulier, les ménages gérés par des femmes ne gagnent souvent que 31% des revenus requis.

Les supermarchés qui conduisent à la majeure partie du cacao influencent considérablement la tarification. Edeka, Lidl, Kaufland, Rewe et Aldi contrôlent environ 87% du marché en Allemagne. Les demandes d'Oxfam de ces détaillants que les prix existentielles des producteurs de cacao seront payées d'ici la fin de 2025. Malheureusement, seulement 4% des produits de chocolat dans les grands supermarchés allemands paient de tels prix.

Effets de la crise climatique

En plus des défis sociaux, la crise climatique a un impact direct sur la culture du cacao. Les conditions météorologiques des régions de croissance pertinentes deviennent de plus en plus extrêmes, ce qui augmente le risque de défaillances des cultures et d'étranglements associés. Les experts préviennent que la qualité du chocolat pourrait souffrir, car les fabricants peuvent remplacer le beurre de cacao par d'autres ingrédients moins chers. Des entreprises telles que Ritter Sport et Lindt ont déjà été présentées en première et qui ont réagi aux augmentations de prix en augmentant également leurs prix.

Dans l'ensemble, on peut voir que les consommateurs doivent non seulement payer leur chocolat, mais aussi en obtenir moins. En outre, la pression de l'encombrement sur les agriculteurs de cacao a des conséquences sociales de grande envergure en raison des prix dans les supermarchés. Compte tenu de ces développements, il devient de plus en plus important de garder un œil sur les conditions de la culture du cacao et du rôle des supermarchés.