El chocolate se vuelve más caro: ¡conejos de Pascua más pequeños por crisis de cacao!

El chocolate se vuelve más caro: ¡conejos de Pascua más pequeños por crisis de cacao!

Ghana, Afrika - Actualmente, los consumidores en Alemania están experimentando una sorpresa desagradable en las arcas de los supermercados: los altos precios de la cacao conducen a conejitos de chocolate más pequeños y un aumento sorprendente en el chocolate. De acuerdo con krone , esto se debe principalmente a los principales precios del cacao en el mercado mundial que, según JPMorgan, alcanza las alturas récord. Los consumidores pagan un tercer menos chocolate en promedio por cada euro de hace cinco años. Esto es particularmente sorprendente para los "conejos de oro" de Lindt, que cuesta por primera vez más de cuatro euros, y en Milka, que aumentan los paquetes de su panel de 100 gramos de 1.49 euros a 1.99 euros y al mismo tiempo reducen a 90 gramos.

La situación se aprieta por la crisis de cacao, que se desencadena en gran medida por el cambio climático. Los extremos climáticos, las plagas y la mala gestión han afectado significativamente la cosecha de cacao. En 2024, Ghana en 2024 ha tenido la peor cosecha en dos décadas con una disminución de casi el 50 por ciento. El precio del cacao alcanzó un máximo de hasta 12,000 euros por tonelada, que es seis más caro que hace unos años. De acuerdo con taz , los precios se han cuadruplicado más que en enero de 2023, y los expertos predicen que el precio avanza más.

La situación de la vida de los agricultores de cacao

Detrás del problema de los altos precios del cacao es un problema social aún mayor, a saber, la pobreza extrema de los agricultores de cacao. Un estudio de oxfam muestra que alrededor del 90 por ciento de los cocoa olores en ghana en ghana no logran un ingreso existencial. Las ganancias promedio son menos de la mitad de lo que sería necesario para una vida adecuada. En particular, los hogares que son administrados por mujeres a menudo ganan solo el 31% de los ingresos requeridos.

Los supermercados que impulsan la mayor parte del cacao influyen significativamente en los precios. Edeka, Lidl, Kaufland, Rewe y Aldi controlan alrededor del 87% del mercado en Alemania. OXFAM exige a estos minoristas que los precios existenciales para los agricultores de cacao se pagarán a fines de 2025. Desafortunadamente, solo el 4 por ciento de los productos de chocolate en los grandes supermercados alemanes pagan dichos precios.

Efectos de la crisis climática

Además de los desafíos sociales, la crisis climática tiene un impacto directo en el cultivo de cacao. Las condiciones climáticas en las regiones de crecimiento relevantes se vuelven cada vez más extremas, lo que aumenta el riesgo de fallas de cultivos y cuellos de botella asociados. Los expertos advierten que la calidad del chocolate podría sufrir, ya que los fabricantes pueden reemplazar la mantequilla de cacao con otros ingredientes más baratos. Empresas como Ritter Sport y Lindt ya se han estrenado que han reaccionado a los aumentos de precios al aumentar también sus precios.

En general, se puede ver que los consumidores no solo tienen que pagar por su chocolate, sino que también obtienen menos de él. Además, la presión de apiñarse en los agricultores de cacao tiene consecuencias sociales de mayor alcance debido a los precios en los supermercados. En vista de estos desarrollos, se está volviendo cada vez más importante vigilar las condiciones en el cultivo de cacao y el papel de los supermercados.