Η σοκολάτα γίνεται πιο ακριβή: μικρότερα λαγουδάκια Πάσχα από κρίση κακάο!

Η σοκολάτα γίνεται πιο ακριβή: μικρότερα λαγουδάκια Πάσχα από κρίση κακάο!

Ghana, Afrika - Επί του παρόντος, οι καταναλωτές στη Γερμανία αντιμετωπίζουν μια δυσάρεστη έκπληξη στα ταμεία των σούπερ μάρκετ: υψηλές τιμές κακάο οδηγούν σε μικρότερα κουνελάκια σοκολάτας East και μια εντυπωσιακή αύξηση της σοκολάτας. Σύμφωνα με το krone , αυτό οφείλεται κυρίως στις κορυφαίες τιμές για το κακάο στην παγκόσμια αγορά που, σύμφωνα με την JPMorgan, φτάνουν τα ύψη ρεκόρ. Οι καταναλωτές πληρώνουν μια τρίτη λιγότερη σοκολάτα κατά μέσο όρο για κάθε ευρώ πριν από πέντε χρόνια. Αυτό είναι ιδιαίτερα εντυπωσιακό για τα "χρυσά κουνελάκια" του Lindt, τα οποία κοστίζουν για πρώτη φορά πάνω από τέσσερα ευρώ και στο Milka, τα οποία αυξάνουν τα πακέτα του πίνακα των 100 γραμμικών σας από 1,49 ευρώ σε 1,99 ευρώ και ταυτόχρονα μειώνονται στα 90 γραμμάρια.

Η κατάσταση σφίγγεται από την κρίση κακάο, η οποία προκαλείται σε μεγάλο βαθμό από την αλλαγή του κλίματος. Οι ακραίες καιρικές συνθήκες, τα παράσιτα και η κακοδιαχείριση έχουν μειωθεί σημαντικά στη συγκομιδή του κακάου. Το 2024, η Γκάνα το 2024 είχε τη χειρότερη συγκομιδή σε δύο δεκαετίες με πτώση σχεδόν 50 %. Η τιμή του κακάου έφθασε μέχρι και 12.000 ευρώ ανά τόνο, το οποίο είναι έξι πιο ακριβό από πριν από μερικά χρόνια. Σύμφωνα με το taz , οι τιμές έχουν υπερβεί από τον Ιανουάριο του 2023 και οι εμπειρογνώμονες προβλέπουν ότι η τιμή των σπειροειδών κινείται περαιτέρω.

Η κατάσταση ζωής των αγροτών κακάο

Πίσω από το πρόβλημα των υψηλών τιμών κακάου είναι ένα ακόμη μεγαλύτερο κοινωνικό ζήτημα, δηλαδή η ακραία φτώχεια των αγροτών κακάο. Μια μελέτη από το oxfam Τα μέσα κέρδη είναι λιγότερο από τα μισά από αυτά που θα ήταν απαραίτητα για μια επαρκή ζωή. Συγκεκριμένα, τα νοικοκυριά που διευθύνονται από γυναίκες συχνά κερδίζουν μόνο το 31% του απαιτούμενου εισοδήματος.

Τα σούπερ μάρκετ που οδηγούν το μεγαλύτερο μέρος του κακάου επηρεάζουν σημαντικά την τιμολόγηση. Οι Edeka, Lidl, Kaufland, Rewe και Aldi ελέγχουν περίπου το 87% της αγοράς στη Γερμανία. Οι απαιτήσεις της Oxfam από αυτούς τους λιανοπωλητές ότι οι υπαρξιακές τιμές για τους αγρότες κακάο θα καταβληθούν μέχρι το τέλος του 2025. Δυστυχώς, μόνο το 4 % των προϊόντων σοκολάτας σε μεγάλα γερμανικά σούπερ μάρκετ πληρώνουν τέτοιες τιμές.

Επιδράσεις της κλιματικής κρίσης

Εκτός από τις κοινωνικές προκλήσεις, η κρίση του κλίματος έχει άμεσο αντίκτυπο στην καλλιέργεια κακάο. Οι καιρικές συνθήκες στις σχετικές αναπτυσσόμενες περιοχές καθίστανται όλο και πιο ακραίες, γεγονός που αυξάνει τον κίνδυνο αποτυχίας των καλλιεργειών και συναφών σημείων συμφόρησης. Οι ειδικοί προειδοποιούν ότι η ποιότητα της σοκολάτας θα μπορούσε να υποφέρει, καθώς οι κατασκευαστές μπορούν να αντικαταστήσουν το βούτυρο κακάο με άλλα φθηνότερα συστατικά. Εταιρείες όπως η Ritter Sport και η Lindt έχουν ήδη πρεμιέρα που έχουν αντιδράσει στις αυξήσεις των τιμών αυξάνοντας επίσης τις τιμές τους.

Συνολικά, μπορεί να φανεί ότι οι καταναλωτές όχι μόνο πρέπει να πληρώσουν για τη σοκολάτα τους, αλλά και να πάρουν λιγότερο από αυτό. Επιπλέον, η πίεση του συνωστισμού στους αγρότες κακάο έχει πολύ -καταργώντας τις κοινωνικές συνέπειες λόγω της τιμολόγησης στα σούπερ μάρκετ. Λόγω αυτών των εξελίξεων, καθίσταται όλο και πιο σημαντικό να παρακολουθείτε τις συνθήκες στην καλλιέργεια κακάου και τον ρόλο των σούπερ μάρκετ.