Čokoláda se stává dražší: menší velikonoční zajíčci kakaovou krizí!

Čokoláda se stává dražší: menší velikonoční zajíčci kakaovou krizí!

V současné době spotřebitelé v Německu zažívají nepříjemné překvapení v supermarketech: vysoké ceny kakaa vedou k menším čokoládovým východním zajíčkům a výraznému nárůstu čokolády. Podle KRONE , je to primárně způsobeno nejvyššími cenami kakaa na světovém trhu, který podle jpMorganu dosahuje záznamových výšek. Spotřebitelé platí v průměru za každé euro než před pěti lety třetinu čokoládu v průměru. To je obzvláště pozoruhodné pro Lindtovy „Gold Bunnies“, které poprvé stojí přes čtyři eura, a v Milka, které zvyšují balení vašeho 100 gramu panelu z 1,49 EUR na 1,99 EUR a současně se sníží na 90 gramů.

Situace je zpřísněna kakaovou krizí, která je do značné míry vyvolána změnou klimatu. Extrémní počasí, škůdci a špatné řízení výrazně narušily sklizeň kakaa. V roce 2024 měla Ghana v roce 2024 nejhorší sklizeň za dvě desetiletí s poklesem téměř 50 procent. Cena kakaa dosáhla maxima až 12 000 eur za tunu, což je šest dražších než před několika lety. Podle Taz , ceny se od ledna 2023 od ledna 2023 a odborníci předpovídají, že cenové spirály dále.

Životní situace farmářů kakaa

Za problémem vysokých cen kakaa je ještě větší sociální problém, jmenovitě extrémní chudoba zemědělců kakaa. Studie oxfam ukazuje, že kolem 90 procent kokoa beans v Ghaně nedosáhne příjmů. Průměrné výdělky jsou méně než polovina toho, co by bylo nezbytné pro přiměřený život. Zejména domácnosti, které řídí ženy, často vydělávají pouze 31% požadovaného příjmu.

Supermarkety, které řídí většinu kakaa, významně ovlivňují ceny. Edeka, Lidl, Kaufland, Rewe a Aldi ovládají asi 87% trhu v Německu. Oxfam požadavky od těchto maloobchodníků, že existenciální ceny pro zemědělce kakaa budou vypláceny do konce roku 2025. Bohužel pouze 4 procenta čokoládových produktů ve velkých německých supermarketech takové ceny platí.

Účinky klimatické krize

Kromě sociálních výzev má klimatická krize přímý dopad na pěstování kakaa. Povětrnostní podmínky v příslušných rostoucích regionech se stávají stále extrémnějšími, což zvyšuje riziko selhání plodin a souvisejících úzkých míst. Odborníci varují, že kvalita čokolády by mohla trpět, protože výrobci mohou nahradit kakaové máslo jinými levnějšími ingrediencemi. Společnosti, jako jsou Ritter Sport a Lindt, již měly premiéru, které reagovaly na zvýšení cen tím, že rovněž zvýšily své ceny.

Celkově je vidět, že spotřebitelé musí nejen platit za svou čokoládu, ale také to méně. Kromě toho má tlak na dav na zemědělce kakaa daleko -nasazující sociální důsledky v důsledku cen v supermarketech. S ohledem na tento vývoj je stále důležitější sledovat podmínky v pěstování kakaa a roli supermarketů.