تصبح الشوكولاتة أكثر تكلفة: أرانب عيد الفصح الأصغر من أزمة الكاكاو!

تصبح الشوكولاتة أكثر تكلفة: أرانب عيد الفصح الأصغر من أزمة الكاكاو!

Ghana, Afrika - حاليًا ، يعاني المستهلكون في ألمانيا من مفاجأة غير سارة في خزائن السوبر ماركت: تؤدي أسعار الكاكاو المرتفعة إلى أرانب شوكولاتة شوكولاتة أصغر وزيادة مذهلة في الشوكولاتة. وفقًا لـ krone ، يرجع ذلك في المقام الأول إلى أعلى أسعار الكاكاو في السوق العالمية التي ، وفقًا لـ JPMorgan ، تصل إلى ارتفاع السجلات. يدفع المستهلكون ثلث شوكولاتة أقل في المتوسط لكل يورو قبل خمس سنوات. هذا مذهل بشكل خاص لـ "Bunnies" من Lindt ، والذي يكلف للمرة الأولى أكثر من أربعة يورو ، وفي Milka ، التي تزيد من حزم لوحة 100 غرام من 1.49 يورو إلى 1.99 يورو وفي الوقت نفسه تخفيض إلى 90 جرام.

يتم تشديد الوضع من قبل أزمة الكاكاو ، والتي يتم تشغيلها إلى حد كبير بسبب تغير المناخ. لقد أقيمت الأحوال الجوية المتطرفة والآفات وسوء الإدارة بشكل كبير حصاد الكاكاو. في عام 2024 ، حققت غانا في عام 2024 أسوأ حصاد منذ عقدين مع انخفاض بنسبة 50 في المائة تقريبًا. وصل سعر الكاكاو إلى ما يصل إلى 12000 يورو للطن كحد أقصى ، وهو أكثر تكلفة من بضع سنوات مضت. وفقًا لـ oxfam يدل على أن حوالي 90 في المائة من حبوب الكاكاو في غانا لا توجد دخل موجود. متوسط الأرباح أقل من نصف ما قد يكون ضروريًا لحياة كافية. على وجه الخصوص ، غالبًا ما تكسب الأسر التي تديرها النساء 31 ٪ فقط من الدخل المطلوب.

محلات السوبر ماركت التي تدفع معظم الكاكاو تؤثر بشكل كبير على التسعير. يسيطر Edeka و Lidl و Kaufland و Rewe و Aldi على حوالي 87 ٪ من السوق في ألمانيا. تدفع مطالب Oxfam من تجار التجزئة هؤلاء الذين سيتم دفع الأسعار الوجودية لمزارعي الكاكاو بحلول نهاية عام 2025. لسوء الحظ ، فإن 4 في المائة فقط من منتجات الشوكولاتة في محلات السوبر ماركت الألمانية الكبيرة تدفع مثل هذه الأسعار.

آثار أزمة المناخ

بالإضافة إلى التحديات الاجتماعية ، فإن أزمة المناخ لها تأثير مباشر على زراعة الكاكاو. تصبح الظروف الجوية في المناطق المتنامية ذات الصلة متطرفًا بشكل متزايد ، مما يزيد من خطر فشل المحاصيل والاختناقات المرتبطة به. يحذر الخبراء من أن جودة الشوكولاتة قد تعاني ، لأن الشركات المصنعة قد تحل محل زبدة الكاكاو بمكونات أخرى أرخص. تم عرض شركات مثل Ritter Sport و Lindt بالفعل الذين رد فعلوا على زيادة الأسعار من خلال رفع أسعارها.

بشكل عام ، يمكن ملاحظة أن المستهلكين لا يضطرون فقط إلى دفع ثمن الشوكولاتة الخاصة بهم ، ولكن أيضًا الحصول على أقل منها. علاوة على ذلك ، فإن ضغط الازدحام على مزارعي الكاكاو له عواقب اجتماعية بعيدة بسبب التسعير في محلات السوبر ماركت. في ضوء هذه التطورات ، أصبح من الأهمية بمكان مراقبة الظروف في زراعة الكاكاو ودور محلات السوبر ماركت.