Nico Bauer abre a Brasserie 53: Bad Segeberg tem um novo hotspot!

Nico Bauer abre a Brasserie 53: Bad Segeberg tem um novo hotspot!

Bad Segebergtem uma atualização emocionante em seu cenário gastronômico: o antigo restaurante Olive fechou suas portas e está dando lugar à moderna Brasserie 53! A proprietária Nicole “Nico” Bauer, já conhecida pela sua taberna rústica Klackermatsch, assumiu corajosamente este novo desafio. “Muitas pessoas me parabenizaram, mas muitas também disseram: muito corajosa hoje em dia”, explica ela ao apresentar com entusiasmo seu novo conceito.

Bauer aposta na cozinha criativa e de qualidade! “Regional e internacional” é o lema da Brasserie 53. O menu é reduzido para enfatizar a frescura dos produtos. Estes incluem iguarias como vitello tonnato e burrata como entradas tentadoras, bem como pratos principais como tagliatelle com tiras de filé de carne e molho de creme de cogumelos aromáticos. “A carne vem de um agricultor de Wakendorf I”, revela Bauer, determinado a servi-la fresca e caseira. “Os preços não são os mais baratos, mas a qualidade tem o seu preço”, acrescenta ela ao abalar o panorama gastronómico de Bad Segeberg.

Novo hotspot gastronômico: Brasserie 53

O restaurante está localizado na Oldesloer Straße 53, onde o comerciante Kühl já administrou seu negócio. A Brasserie 53 brilha no novo estilo boho com cores vivas e quentes e também oferece um pátio aconchegante para o verão. O objetivo de Nico Bauer é criar um “refúgio” em Bad Segeberg onde gourmets e conhecedores possam festejar num ambiente tranquilo. “Talvez também para os velhos chorões que acham o lugar muito barulhento”, diz ela com um sorriso enquanto pensa no futuro do seu mais novo oásis gastronômico. A brasserie está aberta de quinta a segunda, das 18h. - um novo hotspot noturno que ninguém deve perder!