فضيحة رعاية الحيوان: فرانك روزن تحت النار بسبب مشوي السلطعون المؤلم!

فضيحة رعاية الحيوان: فرانك روزن تحت النار بسبب مشوي السلطعون المؤلم!

فرضت جمعية رعاية الحيوانات الألمانية مزاعم خطيرة ضد الطاهي التلفزيوني المعروف فرانك روزن. قدمت المنظمة تقريرًا عن جريمة إدارية لانتهاك محتمل لقانون رعاية الحيوان. يشير الادعاء إلى حلقة من البرنامج "من يطبخ الأفضل للضيوف؟" ، حيث قيل أن روزن قد أعطى جراد البحر بالدهون الساخنة.

Evelyn Ofersberger ، رئيس القسم القانوني في جمعية رعاية الحيوانات الألمانية ، أوضح أنه على الرغم من خيار المرسوم القانوني لاستهلاك القشريات ، إلا أنه قد يقتل فقط في ظل ظروف معينة. وقالت: "إن قتل القشريات عن طريق التحميص مطول ومؤلم وبالتالي يحظر صراحة القانون". وفقًا لمرسم معركة رعاية الحيوان ، فإن الطريقة الصحيحة للقتل تتكون في عملية قتل كهربائية أو في استخدام المياه المغلي بقوة يتم تغطيتها بالكامل.

طريقة مشكوك فيها لقتل الأسئلة

ترى جمعية حماية الحيوان تسجيل البرنامج بأن واحد على الأقل من السلطعون لا يزال يعيش عندما تحرك روزن لاحقًا بملعقة خشبية تحت الحيوانات. وقال النقد: "من الواضح أن الموت المؤلم لجراد البحر يجب أن يكون قد استغرق عدة دقائق". يمكن أن تنتهك الطريقة التي اختارها Rosin بإرشادات رعاية الحيوان.

بالإضافة إلى ذلك ، اتهامات جمعية رعاية الحيوان فيما يتعلق بتخزين سرطان البحر. في الحلقة المذكورة ، لوحظ كيف أحضرت Rosin السلطعون في صندوق زجاجي بدون ماء من المخزن إلى المطبخ ووضعه هناك على سطح العمل. هذا يمثل علاجًا غير محترم للحيوانات التي تتطلب شروطًا مناسبة حتى في التخزين.

رد فعل فرانك روزن

لم يتفاعل فرانك روزن بعد على المزاعم. تم بث الحلقة المثيرة للجدل "Battle of the Star Chefs: Frank Rosin ضد Cornelia Poletto" في SAT.1 في 21 أغسطس 2024 وهي متوفرة أيضًا على منصة البث. تم إدراك جمعية رعاية الحيوان الألمانية لسلوك رعاية الحيوان المفترض من قبل مشاهد منتبه.

تثير الادعاءات ضد فرانك روزن أسئلة حول الامتثال لإرشادات رعاية الحيوانات في تجارة تقديم الطعام ويمكن أن يكون لها عواقب بعيدة عن الصورة العامة للطهي. من المؤكد أن المناقشة حول التعامل الكافي للحيوانات في إعداد الأطباق يتم تسخينها مرة أخرى. هذه العمليات ليست مهمة فقط لروسين نفسها ، ولكن أيضًا بالنسبة للصناعة بأكملها ، والتي يجب أن تتعامل دائمًا مع موضوعات رعاية الحيوانات وسلوك الاستهلاك.

لمزيد من التفاصيل حول هذا الحادث ، تقدم العديد من المقالات نظرة عامة شاملة على الموقف ، كما ذكر www.shz.de .