Waldschenke Ludwigsbrunnen: Aspect nou și bucătărie creativă în mediul rural!

Waldschenke Ludwigsbrunnen: Aspect nou și bucătărie creativă în mediul rural!

Im Meisental 81, 67433 Neustadt an der Weinstraße, Deutschland - Waldschenke Ludwigsbrunnen din Haardt a avut noi chiriași de la 1 decembrie 2024. Susanne Pauli și Thorsten Giglberger preiau restaurantul popular al lui Harry și Nicole Müller, care au operat restaurantul din 2024 martie. "Suntem pur și simplu fericiți să ne dăm seama de propria noastră idee despre o silvicultură palatinată în mijlocul verdelor", a spus Pauli despre noile provocări și planurile asociate de a reproiecta hanul în direcția stilului de țară, cum ar fi a raportat Rheinpfalz .

noi accente culinare

Meniul va oferi un amestec de mâncăruri palatinate tradiționale, variații de schnitzel, precum și opțiuni vegetariene și vegane. Sub conducerea lui Koch Manuel Engel, care descrie conceptul de catering drept „Hut Kitchen 2.0”, vasele trebuie interpretate într -un mod modern. Acestea includ ravioli preparați cu drag, cu cartofi și cârnați de sânge, precum și spaetzle handmade, care nu conțin produse finite. „Ceea ce bunica mea a gătit atât de mult, doar într -o formă contemporană și cu cele mai bune ingrediente”, descrie cu mândrie meșteșugul său. Aceasta include, de asemenea, un meniu extins de băuturi, cu o selecție specială de whisky-uri și rums, completată de o varietate de gins, cum ar fi .