Waldschenke Ludwigsbrunnen: Nowy wygląd i kreatywna kuchnia na wsi!

Waldschenke Ludwigsbrunnen: Nowy wygląd i kreatywna kuchnia na wsi!

Im Meisental 81, 67433 Neustadt an der Weinstraße, Deutschland - Waldschenke Ludwigsbrunnen w Haardt ma nowych najemców od 1 grudnia 2024 r. Susanne Pauli i Thorsten Giglberger przejmują popularną restaurację Harry'ego i Nicole Müllera, która prowadziła restaurację od marca 2024 r. Z łaskawym leżakiem w stylu Vintage i starannie ozdobionymi zdobytymi operatorami. „Z przyjemnością zdajemy sobie sprawę z własnej idei pałatynowej leśnictwa w środku zieleni” - powiedział Pauli o nowych wyzwaniach i związanych z tym planach przeprojektowania gospody w kierunku stylu country, takiego jak reinpfalz .

nowe akcenty kulinarne

Menu będzie oferować mieszankę tradycyjnych pałatynowych potraw, wariantów sznytzelowych, a także opcji wegetariańskiej i wegańskiej. Pod kierunkiem Koch Manuel Engel, który opisuje koncepcję gastronomiczną jako „Hut Kitchen 2.0”, potrawy należy interpretować w nowoczesny sposób. Należą do nich z miłością przygotowane ravioli z ziemniakami i kiełbasą krwi, a także ręcznie robioną spaetzle, które nie zawierają gotowych produktów. „To, co moja babcia tak dużo gotowała, tylko w współczesnej formie i z najlepszymi składnikami”, Engel z dumą opisuje jego rzemiosło. Obejmuje to również obszerne menu napojów ze specjalnym wyborem whisky i rumów, uzupełnionych różnorodnymi dżinami, takimi jak podkreślony.