Waldschenke Ludwigsbrunnen: Nytt utseende og kreativ mat på landsbygda!

Waldschenke Ludwigsbrunnen: Nytt utseende og kreativ mat på landsbygda!

Im Meisental 81, 67433 Neustadt an der Weinstraße, Deutschland - The Waldschenke Ludwigsbrunnen i Haardt har hatt nye leietakere siden 1. desember 2024. Susanne Pauli og Thorsten Giglberger overtar den populære restauranten Harry og Nicole Müller, som hadde drevet restauranten siden mars 2024. Med et koselig hjørne i en Vintage -stil og pleie i mars. "Vi er rett og slett glade for å innse vår egen ide om en palatinat skogbruk midt i det grønne," sa Pauli om de nye utfordringene og de tilknyttede planene om å redesigne vertshuset i retning av landstilen, for eksempel rheinpfalz rapporterte.

Nye kulinariske aksenter

Menyen vil tilby en blanding av tradisjonelle palatinatretter, schnitzel -variasjoner samt vegetariske og veganske alternativer. Under ledelse av Koch Manuel Engel, som beskriver cateringkonseptet som "Hut Kitchen 2.0", skal oppvasken tolkes på en moderne måte. Disse inkluderer kjærlig tilberedt ravioli med poteter og blodpølse samt håndlagde spaetzle som ikke inneholder noen ferdige produkter. "Hva min bestemor tilberedte så mye, bare i en moderne form og med de beste ingrediensene," beskriver Engel stolt sitt håndverk. Dette inkluderer også en omfattende drikkemeny med et spesielt utvalg av whiskyer og rom, supplert med en rekke gins, for eksempel