WALDSCHENKE LUDWIGSBRUNNEN: Nieuwe look en creatieve gerechten op het platteland!

WALDSCHENKE LUDWIGSBRUNNEN: Nieuwe look en creatieve gerechten op het platteland!

Im Meisental 81, 67433 Neustadt an der Weinstraße, Deutschland - De Waldschenke Ludwigsbrunnen in HAARDT heeft sinds 1 december 2024 nieuwe huurders gehad. Susanne Pauli en Thorsten Giglberger nemen het populaire restaurant van Harry en Nicole Müller over, die het restaurant sinds maart 2024 had geëxploiteerd sinds maart 2024. Met een gezellige lounge -hoek in een vintage -stijl en zorgvuldig gedecoreerde tafels, de nieuwe operators die de nieuwe operators willen creëren. "We zijn gewoon blij om ons eigen idee te realiseren van een gepaltse bosbouw in het midden van de green," zei Pauli over de nieuwe uitdagingen en de bijbehorende plannen om de herberg opnieuw te ontwerpen in de richting van de landstijl, zoals de Rheinpfalz Gerapporteerd.

Nieuwe culinaire accenten

Het menu biedt een combinatie van traditionele gepalts gerechten, schnitzelvariaties en vegetarische en veganistische opties. Onder leiding van Koch Manuel Engel, die het cateringconcept beschrijft als "Hut Kitchen 2.0", moeten de gerechten op een moderne manier worden geïnterpreteerd. Deze omvatten liefdevol bereide ravioli met aardappelen en bloedworst en handgemaakte spaetzle die geen afgewerkte producten bevatten. "Wat mijn oma zo veel kookte, alleen in een eigentijdse vorm en met de beste ingrediënten," beschrijft Engel trots zijn vak. Dit omvat ook een uitgebreid drankmenu met een speciale selectie van whisky's en rum, aangevuld met een verscheidenheid aan gins, zoals de