Waldschenke Ludwigsbrunnen: nuovo look e cucina creativa in campagna!

Waldschenke Ludwigsbrunnen: nuovo look e cucina creativa in campagna!

Im Meisental 81, 67433 Neustadt an der Weinstraße, Deutschland - The Waldschenke Ludwigsbrunnen di Haardt ha avuto nuovi inquilini dal 1 ° dicembre 2024. Susanne Pauli e Thorsten Giglberger hanno preso il controllo del famoso ristorante di Harry e Nicole Müller, che avevano gestito un ristorante da parte del ristorante. "Siamo semplicemente felici di realizzare la nostra idea di una silvicoltura palatinica nel mezzo del verde", ha detto Pauli sulle nuove sfide e sui piani associati per ridisegnare la locanda nella direzione dello stile di campagna, come reinpfalz riportato.

nuovi accenti culinari

Il menu offrirà una miscela di piatti palatinici tradizionali, variazioni di schnitzel e opzioni vegetariane e vegane. Sotto la direzione di Koch Manuel Engel, che descrive il concetto di ristorazione come "Hut Kitchen 2.0", i piatti devono essere interpretati in modo moderno. Questi includono ravioli preparati con amore con patate e salsiccia di sangue, nonché Spaetzle fatto a mano che non contengono prodotti finiti. "Ciò che mia nonna ha cucinato così tanto, solo in una forma contemporanea e con i migliori ingredienti", Descrive con orgoglio Engel. Ciò include anche un ampio menu di bevande con una selezione speciale di whisky e rum, integrati da una varietà di gin, come il sottolineato.