Waldschenke Ludwigsbrunnen: Nouveau look et cuisine créative à la campagne!

Waldschenke Ludwigsbrunnen: Nouveau look et cuisine créative à la campagne!

Im Meisental 81, 67433 Neustadt an der Weinstraße, Deutschland - Le Waldschenke Ludwigsbrunnen à Hoardt a de nouveaux locataires depuis le 1er décembre 2024. Susanne Pauli et Thorsten Giglberger prennent en charge le restaurant populaire de Harry et Nicole Müller, qui exploitaient le restaurant depuis 2024 mars. Avec un coin confortable dans un style vintage et des tables de nouveau décorées, les New Operators veulent avoir une atmosphère vintage et des tables de nouveau décorées, le New Operator veut une atmosphère vintage. "Nous sommes tout simplement heureux de réaliser notre propre idée d'une foresterie palatinée au milieu du vert", a déclaré Pauli à propos des nouveaux défis et des plans associés pour repenser l'auberge en direction du style country, comme le rheinpfalz rapporté.

Nouveaux accents culinaires

Le menu offrira un mélange de plats de palatinages traditionnels, de variations de schnitzel ainsi que d'options végétariennes et végétaliennes. Sous la direction de Koch Manuel Engel, qui décrit le concept de restauration comme "Hut Kitchen 2.0", les plats doivent être interprétés de manière moderne. Ceux-ci incluent des raviolis préparés avec amour avec des pommes de terre et des saucisses sanguines ainsi que des spaetzle faits à la main qui ne contiennent aucun produit fini. "Ce que ma grand-mère cuisinait tant, seulement sous une forme contemporaine et avec les meilleurs ingrédients", a fièrement décrit Engel son métier. Cela comprend également un vaste menu de boissons avec une sélection spéciale de whiskies et de rhums, complétés par une variété de gins, tels que le a souligné.