Waldschenke Ludwigsbrunnen: نظرة جديدة ومطبخ إبداعي في الريف!

Waldschenke Ludwigsbrunnen: نظرة جديدة ومطبخ إبداعي في الريف!

Im Meisental 81, 67433 Neustadt an der Weinstraße, Deutschland - كان لدى Waldschenke Ludwigsbrunnen في Haardt مستأجرين جدد منذ 1 ديسمبر 2024. تستحوذ سوزان باولي و Thorsten Giglberger على المطعم الشهير من هاري ونيكول مولر ، اللذين كانا يديرون المتوحشين الجدد. وقال باولي عن التحديات الجديدة والخطط المرتبطة بإعادة تصميم النزل في اتجاه النمط الريفي ، مثل rheinpfalz المبلغ عنها.

لهجات الطهي الجديدة

ستوفر القائمة مزيجًا من الأطباق التقليدية ، وتغيرات Schnitzel وكذلك الخيارات النباتية والنباتية. تحت إشراف Koch Manuel Engel ، الذي يصف مفهوم تقديم الطعام بأنه "Hut Kitchen 2.0" ، سيتم تفسير الأطباق بطريقة حديثة. وتشمل هذه الرافيولي المعدة المحبة مع البطاطا وسجق الدم وكذلك Spaetzle المصنوعة يدويًا لا تحتوي على أي منتجات نهائية. "ما طهي جدتي كثيرًا ، فقط في شكل معاصر وبأفضل المكونات" ، يصف إنجل بفخر حرفته. يتضمن ذلك أيضًا قائمة مشروبات واسعة مع مجموعة خاصة من الويسكي والروم ، تستكملها مجموعة متنوعة من الجينات ، مثل