El gato de todo --outsassa de Bad EMS: Bodos New Future con Reoo!

El gato de todo --outsassa de Bad EMS: Bodos New Future con Reoo!

Bad Ems, Deutschland - Markus "Bodo" Wieseler se ha hecho un nombre en la escena gastronómica en la región de Bad EMS en los últimos veinte años. El empresario creativo, que se le ocurre una variedad de proyectos, está planeando la apertura de su última idea de negocio para enero de 2025: Reoo, un servicio para la limpieza y mantenimiento de los sistemas de bares. Su viaje empresarial refleja los cambios y desafíos de la gastronomía, que se caracterizan por su alegría de la innovación y la pasión.

Wieseler comenzó su carrera de gastronomía en 2004 como director gerente del "Kaiserhof" en Bad EMS, sin experiencia previa en conos de cerveza. Su talento para la industria se reveló rápidamente, y dos años después abrió los Wilhelms en el antiguo restaurante del hotel "Goldes Fass". Este restaurante se convirtió rápidamente en un popular lugar de reunión y dio forma a la cultura local. El hombre de 43 años no solo trabajó como anfitrión, sino que también comenzó a organizar eventos fuera de su restaurante. Su compañía Bodoevents es ahora uno de los principales actores en festivales de Feria y City en la región.

Una ruta llena de desafíos

Los últimos años han sido moldeados por varios contratiempos y desafíos para Wieseler. Después del cierre de Wilhelm en 2019, confió en la educación y fundó una institución de capacitación para la calificación profesional con Wieco. Pero luego Corona Pandemic llegó y presentó a sus empresas enormes desafíos económicos. Los eventos ya no tuvieron lugar, y la institución educativa también tuvo que cerrar. Afortunadamente, pudo comenzar de nuevo con la Feria Fun en Urmitz después de la pandemia y celebrar los viejos éxitos.

"Fue un momento difícil, pero después del primer choque llegó el turno", Wieseler describe la fase difícil. Para él, regresar a la gastronomía no solo era una necesidad financiera, sino también un cumplimiento de su pasión. Expandió el negocio de eventos móviles y descubrió que la necesidad de equipos de eventos de alta calidad aumentó. Además de la gastronomía clásica, cada vez más también se volvió activo en el área de alquiler y ofreció servicio de automóviles y dispositivos de enfriamiento.

Wieseler va un paso lógico más allá en su nueva compañía. REO ofrecerá la limpieza y el mantenimiento de las tabernas, un área que está cerca de su corazón. Muchos restaurantes a menudo no son conscientes de la importancia de la limpieza regular y correcta. Wieseler explica: "A menudo he experimentado que los sistemas no se esperaban adecuadamente. Por eso me entrené y compré todo lo necesario para ofrecer una limpieza profesional".

El nuevo servicio en detalle

Los servicios de REO ofrecidos incluyen una limpieza exhaustiva de las tabernas y la verificación de las regulaciones de seguridad, como los sistemas de advertencia de gas para los sistemas de eliminación de ácidos carbónicos. A través de su propia experiencia y después de visitar seminarios, adquirió el conocimiento técnico necesario para limpiar no solo, sino también para llevar a cabo reparaciones. Esto está destinado a garantizar la satisfacción de sus clientes.

"Es importante que nuestro servicio no solo esté limpio, sino también eficiente", enfatiza Wieseler. La actividad se planifica para que la operación continua de las empresas de catering no sea perturbada. "No llegamos en las horas pico, estamos basados en las necesidades de los negocios de catering", agrega. Ya se han recibido las primeras consultas, lo que muestra el interés en dicho servicio.

Con reobo, Markus Wieseler cierra el círculo de su actividad empresarial. "El negocio de la gastronomía es dinámico y constantemente exige nuevas ideas y conceptos. Estoy emocionado de ver cómo se desarrollará la compañía", dice Bad Emser, quien nació. Si desea obtener más información sobre el próximo servicio, pronto puede conocer el sitio web de Bodoevents o por correo electrónico a reo@bodoevents.de.

Todos estos desarrollos contribuyen a la notable carrera de Wieseler que no solo testifica los signos de éxito empresarial, sino también de adaptabilidad y la capacidad de innovar. Sus historias y proyectos continuarán siendo una parte integral de la escena de catering regional en el futuro.